Quiche com legumes e queijo de cabra é saborosa e saudável ao mesmo tempo. A combinação de ingredientes neste bolo vai surpreender até o gourmet. Eu sugiro que você prepare imediatamente.
É necessário
- Para o teste:
- - farinha - 1, 5 xícaras;
- - manteiga - 200 g;
- - ovo - 1 pc.
- O preenchimento:
- - abobrinha - 1-2 peças;
- - feijão verde - 300 g;
- - cebolas verdes - 30 g;
- - ervilhas verdes - 100 g;
- - leite - 1 copo;
- - farinha - 2 colheres de sopa;
- - sal;
- - Pimenta;
- - ovos - 2 pcs;
- - tomates - 3 peças;
- - queijo de cabra - 200 g.
Instruções
Passo 1
Adicione a farinha previamente passada por uma peneira e um ovo de galinha à manteiga. Misture tudo bem até ficar homogêneo. A massa do shortbread para a quiche está pronta. Guarde-o em local fresco por cerca de dois quartos de hora.
Passo 2
Decorrido o tempo, retire a massa do shortbread da geladeira e, com um rolo de massa, abra-a. Em uma assadeira redonda dobrável e de preferência funda, untada previamente, estenda a camada enrolada e forme as laterais para a futura quiche. Leve esta massa ao forno quente até que esteja completamente cozida. A base do bolo está pronta.
etapa 3
Corte as abobrinhas em rodelas finas. Se eles têm uma pele dura, remova-a primeiro. Pique o feijão verde exatamente da mesma maneira. Corte a cebola em pedaços pequenos e frite até ficar macia. Em seguida, adicione abobrinha e feijão. Cozinhe, mexendo sempre, por vários minutos. Adicione as ervilhas verdes por último.
Passo 4
Adicione ingredientes como farinha e leite aos vegetais fritos. Cozinhe até a mistura engrossar.
Etapa 5
Adicione os ovos, o sal e a pimenta à massa vegetal resfriada. A propósito, você também pode adicionar temperos ao seu gosto. Misture tudo bem e coloque sobre a crosta cozida. Pique os tomates e o queijo de cabra. Corte o primeiro em círculos e o segundo em cubos. Coloque esses ingredientes por cima do recheio.
Etapa 6
Leve o bolo ao forno quente e leve ao forno até engrossar o recheio. Quiche com legumes e queijo de cabra está pronto!
