Você também pode saborear pêssegos frescos, mas acontece que mesmo entre as frutas maduras há alguns irmãos que não têm muito sucesso. Você não deve ficar chateado, parafraseando o conhecido ditado, "se a vida lhe deu pêssegos não muito bons, asse uma torta."
É necessário
- Para o teste:
- - 300 g de farinha;
- - 230 g de manteiga;
- - uma colher de chá de sal;
- - 60 ml de água;
- - ovo (para untar a massa)
- Para preencher:
- - 4 pêssegos;
- - 150 g de queijo de cabra;
- - 3-4 raminhos de manjericão e para decoração;
- - querida
Instruções
Passo 1
Faça uma massa. Despeje a farinha em uma tigela funda, sal, adicione a manteiga gelada amassada em cubos. Misture bem esfarelando a mistura com uma faca ou processador de alimentos.
Passo 2
Despeje em água fria e sove a massa rapidamente. Divida a massa em dois, formando discos. Embrulhe com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
etapa 3
Se você não for assar um segundo biscoito nos próximos dias, uma parte da massa pode ser congelada e armazenada no freezer por até 3 meses.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Forre uma assadeira com papel manteiga. Prepare o recheio. Remova as sementes dos pêssegos.
Etapa 5
Corte a fruta em rodelas finas. Pique as folhas de manjericão finamente, deixando algumas folhas para enfeitar e acrescente o queijo de cabra macio.
Etapa 6
Coloque a massa gelada em uma superfície de corte e role em um círculo. Transfira com cuidado para uma assadeira preparada.
Etapa 7
Espalhe o recheio de queijo em toda a superfície da camada, 3 cm atrás das bordas e coloque os pêssegos por cima.
Etapa 8
Dobre as pontas do biscoito para o centro, cobrindo levemente o recheio, e pincele com um ovo levemente batido. Asse o biscoito por 25-35 minutos até ficar macio.
Etapa 9
Na hora de servir, regue com o mel líquido sobre os assados e enfeite com folhas de manjericão.
