Um forno de micro-ondas (em linguagem comum - um forno de micro-ondas) apresenta grande conveniência para a dona de casa. Ao contrário dos fogões a gás e elétricos, o microondas permite cozinhar ou aquecer um prato muito mais rápido. Também é capaz de descongelar rapidamente carne ou peixe congelado até a dureza de madeira. Para obter um exemplo de como usar o microondas para cozinhar, considere cozinhar carne de porco.
É necessário
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- 1. Forno de micro-ondas;
- 2. Carne De Porco;
- 3. O conjunto necessário de utensílios de cozinha.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, lembre-se sempre de um segredo pequeno, mas importante. Se, ao estudar a receita, você não encontrou uma indicação da temperatura necessária para cozinhar a carne de porco - ligue o micro-ondas na potência máxima! E se em uma receita você vir dois valores para o tempo que deve ser gasto no cozimento, conclui-se que um valor se destina a um microondas de 800 W. E o valor de tempo indicado entre parênteses é para um forno de 1000 watts.
Passo 2
A carne para cozinhar pode ser cozida no vapor, resfriada e congelada. Escolha a última opção. Portanto, a primeira coisa que você deve fazer é descongelar a carne. Para fazer isso, remova todas as embalagens e certifique-se de que não haja objetos de metal sobre a carne - clipes de papel ou pedaços de fita adesiva de metal. Porquê - descubra isto nas instruções para o utilizador do forno micro-ondas (que, aliás, com certeza deve estudar). Prepare uma assadeira ou um prato raso grande, coloque a carne por cima e tampe. Durante a descongelação, vire os pedaços de carne conforme a necessidade e escorra o líquido que se formar. Se você notar que a superfície de um pedaço de carne começou a mudar sua aparência sob a influência do aquecimento, pare. Nesse caso, a carne deve descansar por cerca de vinte minutos. Em seguida, continue descongelando. (Após o final deste processo, a carne também deve repousar por meia hora.) Você também pode usar o modo de descongelamento automático.
etapa 3
Selecione ou corte pedaços de carne descongelada de aproximadamente o mesmo tamanho para obter um cozimento simultâneo e uniforme. Seque com papel toalha ou guardanapos antes de colocar uma assadeira ou assadeira no microondas. A carne de porco cozida no micro-ondas só deve ser salgada depois de totalmente cozida - caso contrário, a carne ficará seca por cima. Se você quiser uma crosta marrom crocante na carne, cozinhe sem tirar a pele. E a pele da peça de carne acabada deve ser cortada, levemente salgada e levada à condição em uma grelha de convecção (em uma potência média de micro-ondas). Para que todos os pedaços de carne tenham um aspecto avermelhado apetitoso e a gordura a ferver não salpique por dentro para as paredes do forno, cubra a carne com uma embalagem especial. Essas bolsas especiais resistentes ao calor estão disponíveis em lojas de ferragens.
Passo 4
Fure a parte mais grossa para verificar se a carne está cozida. Se for cozinhar carne de porco, o suco que sobressai deve ser limpo e transparente. (Carne cozida ou cordeiro pode ter suco rosa.)
