Muitos concordam que comida caseira não é apenas saborosa e saudável, mas também economiza para o orçamento. Só que não sobra tempo para preparar o jantar à noite, mal dá para fazer o jantar. Há uma saída: o almoço para o escritório pode ser preparado com o que resta do jantar. O cozimento levará cerca de 15 minutos no máximo, alguns nem precisam ser reaquecidos.
O que cozinhar para o trabalho rapidamente? Use as sobras de vegetais do jantar para fazer uma omelete generosa. Qualquer vegetal serve, escolha o que você gosta: batata, abobrinha, berinjela, misturas de vegetais congelados, ensopados, abóbora, macarrão ou cogumelos.
Omelete com espinafre e batata
Para uma omelete, você precisará de: 1 batata em uma jaqueta, 50 g de espinafre congelado, manteiga, parmesão ralado e creme de leite - 2 colheres de sopa. l., 2 ovos, 1 colher de chá. farinha, sal, pimenta.
Coloque o espinafre e a manteiga em uma frigideira pré-aquecida, mexa até descongelar, acrescente as batatas descascadas e picadas aos espinafre, frite. Recheie com uma mistura de ovos, creme de leite, farinha. Polvilhe com o parmesão, tampe e frite até os ovos firmarem.
Se sobrar frango do jantar, você pode fazer sanduíches ou pão sírio para trabalhar com ele. E não importa como você cozinhou o frango - cozido, frito ou assado. Basta cortar em tiras ou cubos grandes, adicionar pimentões, azeitonas, pepinos, tomates cortados da mesma maneira. Folhas de alface são um ótimo complemento. Envolvemos tudo em pão sírio, empacotamos em pergaminho.
Rolinhos de lavash com frango e vegetais
Precisamos de uma folha de pita, molho de tomate, frango picado, meia pimenta, azeitonas.
A lavash é untada com molho (você pode usar cream cheese), uma mistura de frango, pedaços de pimenta e azeitonas é colocada sobre ela. Enrole o lavash em um rolo, embrulhe-o em pergaminho.
Você pode cozinhar cuscuz rapidamente para o trabalho. O delicioso mingau fica pronto 5 minutos depois que o cereal é despejado em água fervente e batido com um garfo. Você pode adicionar ensopados, legumes cozidos ao prato, despeje com qualquer molho. Papa de aveia vai bem com ervas, suluguni, queijo feta.
Cuscuz com queijo feta e cogumelos
Tomamos meio copo de cuscuz, 4 cogumelos, um par de tomates, queijo feta 50 g, um dente de alho, tomilho, ervas, sal.
O preparo do cuscuz está indicado na embalagem. Adicione um dente de alho ao óleo aquecido em uma frigideira, frite os cogumelos picados neste óleo, descarte o alho. Pique os tomates e refogue junto com os cogumelos, acrescente sal e temperos. Misture o queijo ralado com o cuscuz quente, acrescente o ensopado e polvilhe com as ervas picadas.
Da massa que sobrou do jantar, você pode preparar uma salada farta e saborosa para o trabalho. A opção clássica é o peixe enlatado. Mas você pode ativar sua imaginação e adicionar presunto, milho, ervilhas.
Salada de macarrão e atum
Vamos precisar de: uma lata de atum em lata, 300 g de massa pronta, 200 g de ervilha, 200 g de aipo, 1 pimenta, 150 g de iogurte.
Amasse o atum em um prato com um garfo, misture com o macarrão cozido. Adicione o aipo picado, pimentão e cebola. Em outra tigela, faça um molho: misture iogurte, mostarda e suco de limão. Salada de tempero, misture delicadamente, leve à geladeira por uma hora. Então sirva.
