A salada com bacon, rúcula e aspargos acaba sendo bem macia, crocante e deliciosa. As especiarias utilizadas na preparação da salada tornam-na extraordinariamente aromática e saborosa.
É necessário
- -5 tomates frescos
- -300 g rúcula
- -400 g de espargos
- -350 g de bacon
- -1 limão
- -4 colheres de sopa. eu. azeite
- -1 Colher de Sopa. eu. vinagre balsâmico
- -1 colher de chá molho balsâmico
- - pimenta, sal e manjericão a gosto
Instruções
Passo 1
Lave os aspargos, a rúcula e os tomates em água limpa, coloque sobre uma toalha de papel e seque. Descasque as pontas grossas dos aspargos. Despeje a água em uma panela e coloque no fogo. Descasque o limão, corte em rodelas, mergulhe na ode, acrescente o vinagre. Leve esta mistura para ferver. Mergulhe os aspargos na água, ateste, para que não fiquem na água. Ferva os aspargos por 5 minutos, retire e coloque em água fria e depois no freezer por 3-5 minutos.
Passo 2
Corte o bacon em fatias finas, enrole as fatias de bacon em volta dos aspargos. Em seguida, corte os tomates em fatias.
etapa 3
Coloque os tomates em um prato, tempere com sal e pimenta, acrescente outros temperos. Cubra com aspargos e rúcula, polvilhe com azeite, molho balsâmico, polvilhe com manjericão seco. Mexa a salada. Sirva a salada preparada com aspargos, rúcula e bacon!
