O aspargo é um produto único em suas propriedades vegetais. Ele contém mais de 100 microelementos úteis. É o complemento perfeito para qualquer salada.
É necessário
- Para 1 porção:
- -1 ovo grande
- -1 e 2/3 xícaras de aspargos
- -2 fatias de bacon cozido
- -1/2 colher de chá mostarda dijon
- -1 colher de chá de azeite
- -1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
- - uma pitada de sal e pimenta (a gosto)
Instruções
Passo 1
Ferva o ovo com força, descasque e corte em fatias. Lave os aspargos em água corrente e corte em pedaços pequenos.
Passo 2
Coloque água em uma panela e leve ao fogão. Deixe ferver e coloque os aspargos dentro, cozinhe por 2-3 minutos.
etapa 3
Resfrie os aspargos em água fria e reserve.
Passo 4
Em uma tigela pequena, misture a mostarda, o azeite, o vinagre e uma pitada de sal e pimenta.
Etapa 5
Coloque os aspargos lindamente em um prato de servir e adicione os ingredientes do passo 4. Decore com uma rodela de ovo e bacon.
