O óleo de linhaça é muito benéfico, pois contém muitos ácidos graxos essenciais, incluindo ômega-3. Este produto é utilizado em pequenas quantidades e exclusivamente cru. Você pode comprar óleo de linhaça na farmácia, mas às vezes também é vendido em supermercados.
Instruções
Passo 1
Ao escolher o óleo de linhaça, preste atenção na cor do produto. O óleo de qualidade é marrom dourado. A cor pode ter intensidades diferentes, dependendo do grau de purificação. O óleo de linhaça bom é límpido, não possui sedimento turvo.
Passo 2
Ao comprar óleo de linhaça, olhe o rótulo. Deve estar escrito que o produto é prensado a frio. A temperatura de fabricação desse óleo não ultrapassa 45 ° C. Se for indicado outro método de preparação, trata-se de um produto técnico não comestível.
etapa 3
Preste atenção à data de produção: o óleo extraído do linho é armazenado por 1 ano a partir da data de produção. Observe a cor e o tamanho do frasco. Como o óleo de linhaça é destruído pela luz, ele só deve ser vendido em pratos escuros. Este produto tem vida útil curta, portanto, deve ser envasado em frascos pequenos.
Passo 4
Armazene o óleo de linhaça comprado em local fresco e escuro (geladeira) por não mais do que o tempo indicado no rótulo. Após abrir a embalagem, use o óleo dentro de 1-2 meses. Ao consumir óleo de linhaça velho, em vez de gorduras ômega-3, você pode saturar o corpo com radicais livres.
Etapa 5
Cheire o óleo antes de usar. Um produto de qualidade tem um aroma específico mas agradável. O sabor do óleo de linhaça também é específico, podendo apresentar um ligeiro amargor. Se o óleo de linhaça tiver um cheiro desagradável e um gosto muito amargo, significa que ele perdeu suas propriedades benéficas.
