A junta de porco é um prato que é preparado em várias cozinhas do mundo. É saboroso, aromático e, o mais importante, barato. O pernil de porco acompanha bem vários acompanhamentos, vegetais frescos e em conserva. Em geral, este é um prato muito decente que seria bom aprender a cozinhar
É necessário
- - junta de porco - 1 un.;
- - 5 dentes de alho;
- - 3 colheres de sopa. eu. molho de soja;
- - 1 º. eu. maionese e ketchup;
- - ½ st. eu. óleo vegetal e suco de limão;
- - ervas favoritas a gosto (tomilho e alecrim combinam-se harmoniosamente com junta de porco).
Instruções
Passo 1
Lave a junta de porco e seque com papel toalha. Para deixar o produto cárneo melhor marinado, faça cortes com uma faca afiada.
Passo 2
Agora você precisa preparar a marinada. Para fazer isso, despeje o molho de soja em uma tigela funda, adicione o ketchup, a maionese, o azeite, o suco de limão, as ervas selecionadas e 2 dentes de alho picados. Misture tudo bem.
etapa 3
Rale bem o pernil de porco com a mistura preparada. Recomenda-se manter a carne na marinada por pelo menos 1 hora para que a carne fique normalmente de molho. Máximo nesta composição, a junta pode permanecer sem deterioração - 48 horas.
Passo 4
Polvilhe a pernil de porco em conserva com o alho restante, embrulhe a carne em papel alumínio.
Etapa 5
Envie o prato para assar em forno pré-aquecido a 220 ° C. Tempo de cozimento da perna de porco - 1 hora e 20 minutos.
Etapa 6
Quando o tempo anunciado acabar, você precisa desdobrar o papel alumínio e continuar a assar o prato por mais 30 minutos.
Etapa 7
Pernil de porco pronto pode ser servido com purê de batata, arroz, trigo sarraceno, legumes. Qualquer acompanhamento de sua escolha será adequado para este prato.
