Muitos crudívoros acreditam que os grãos em sua dieta diária são essenciais para manter e construir massa muscular. É claro que os cereais feitos de cereais crus muitas vezes diferem visivelmente em sabor dos cozidos, mas não para pior ou para melhor, eles são simplesmente diferentes. Ao mesmo tempo, os cereais crus são muito mais saudáveis do que os cozidos. Eles contêm todo o valor nutricional e são um agente profilático para várias doenças.
É necessário
- - cereais;
- - agua;
- - adoçante (tâmaras secas, damascos, passas, mel);
- - sal marinho / algas marinhas;
- - verdes;
- - azeite;
- - liquidificador.
Instruções
Passo 1
Lave bem as sêmolas em água fria e deixe de molho até ficarem macias.
Tempo de imersão para cereais:
- Flocos de 5 a 15 minutos;
- Trigo sarraceno verde (não frito) 20-30 minutos;
- Quinoa - 2-4 horas;
- Centeio 4-8 horas;
- Cevada (nua) 4-8 horas;
- Aveia (nua) 4-8 horas;
- Trigo 8-12 horas;
- Painço 8-12 horas;
- Soletrado (soletrado, kamut) 8-12 horas;
- Arroz 70 horas.
Passo 2
Para cereais doces, descasque as frutas secas das sementes / caules e deixe de molho por 1-2 horas.
Para os salgados: em pequenas quantidades preparar alho / assa-fétida / gengibre, bem como ervas e azeite se desejar.
etapa 3
Opção 1.
Colocamos todos os ingredientes no liquidificador e moemos até a consistência desejada.
Opção 2.
Pique tudo, exceto os cereais, misture bem em uma tigela e misture bem com uma colher.
Observação.
Mingau doce pode ser adoçado com mel, e você também pode adicionar frutas frescas e pedaços de frutas a ele.
Adicione sal marinho ou algas marinhas ao mingau sem açúcar para realçar o sabor.
Passo 4
É bom adicionar nozes, sementes, leguminosas a qualquer mingau cru.
Bom apetite.
