Normalmente, muitas donas de casa usam batatas cozidas frias da maneira mais despretensiosa - elas são aquecidas no micro-ondas ou fritas em vegetais ou manteiga. É muito apetitoso, ninguém discute, mas você pode cozinhar batatas muito saborosas e, o mais importante, muito rápido!
Instruções
Passo 1
Ovos fritos com batatas
Corte as batatas cozidas em rodelas, frite levemente em óleo (vegetal ou manteiga), polvilhe com ervas, despeje os ovos batidos, frite novamente.
Passo 2
Salada de batata com arenque
Corte as batatas em rodelas, corte o arenque salgado ou a cavala em rodelas, sem ossos. Combine os ingredientes adicionando cebola e óleo vegetal.
etapa 3
Salada de batata com pepino em conserva
Corte as batatas e os picles em rodelas, pique a cebola, pique finamente os ovos cozidos. Combine os ingredientes com creme de leite ou maionese (ou qualquer molho para salada).
Passo 4
Batatas assadas com queijo
Corte as batatas em rodelas, coloque em uma assadeira untada, polvilhe com endro e salsa. Despeje com creme de leite, sal, leve ao forno por 10 minutos. Cubra o prato com queijo ralado, continue a assar até dourar.
Etapa 5
Panquecas de batata
Passe as batatas por um moedor de carne (cálculo para 1 kg), acrescente 0,5 xícara de leite, acrescente 3 ovos crus, acrescente 2 colheres de sopa. farinha de trigo. Adicione o queijo cottage, o queijo feta ou o queijo ralado, se desejar. Mexa a massa de batata, forme bolos, frite.
Ao assar tortilhas de batata, você pode colocar o recheio na forma de cogumelos, cebola frita ou fatias de presunto e queijo dentro.
Etapa 6
Caçarola de batata com carne picada (peixe)
Frite a cebola no azeite, corte as batatas em rodelas, coloque num recipiente resistente ao calor numa camada, coloque uma camada de carne picada sobre as batatas. Em seguida, coloque uma camada de cebola frita por cima da carne picada, coloque outra camada de batata por cima. Em vez de carne picada, cogumelos, vegetais (pimentão, repolho, tomate) fritos em óleo vegetal podem ser adicionados a uma caçarola de batata. Mexa no liquidificador o dente de alho, as ervas, 2 xícaras de leite, ovo, sal, pimenta a gosto, despeje sobre as camadas com a massa batida, leve ao forno até dourar.
