Na culinária indiana, todos os pratos são originais e únicos. Eu sugiro que você prepare bolas de ar crocantes chamadas Puri. Você e seus filhos vão adorar esta iguaria.
É necessário
- - farinha - 1 copo;
- - manteiga - 1 colher de chá;
- - água - 0,5 xícaras;
- - sal - 0,5 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Coloque o seguinte em uma tigela grátis: farinha, água morna e sal. Misture todos os ingredientes acima bem uns com os outros. Isso lhe dará uma massa grossa.
Passo 2
Pré-derreta uma colher de chá de manteiga e adicione à massa resultante. Misture tudo bem. Opcionalmente, você pode substituir a manteiga por óleo vegetal. Embrulhe a massa amassada com filme plástico ou simplesmente cubra com uma toalha úmida. Deixe-o sozinho por 30 minutos.
etapa 3
Em seguida, retire a massa do filme e divida de forma que fique com 6 pedaços iguais. Enrole cada um deles em uma forma esférica.
Passo 4
Transforme as bolas de massa em pequenos bolos enrolando-os com um rolo. Despeje uma grande quantidade de óleo vegetal na panela. Coloque uma fatia de massa por cima. Frite dos dois lados até que comece a inchar e dourar. Faça exatamente as mesmas etapas com todos os bolos restantes.
Etapa 5
Seque as bolas fritas com uma toalha de papel. Isso ajudará você a se livrar do excesso de óleo. Puri está pronto! Sinta-se à vontade para servi-los à mesa.
