O cheesecake de caramelo é um prato da cozinha francesa. Para fazer caramelo, é preciso misturar leite condensado e açúcar granulado. Mas você não precisa misturar em uma massa homogênea com requeijão. Acontece um deleite muito saboroso.
É necessário
- - biscoitos de 250 g
- - 165 g de manteiga
- - 1/2 colher de sopa. eu. creme
- - 1/2 colher de sopa. eu. gelatina
- - 750 g de requeijão
- - 200 g de açúcar mascavo
- - 1 lata de leite condensado
- - amêndoas
Instruções
Passo 1
Primeiro, esmague os cookies em migalhas. Em seguida, adicione 125 g de manteiga derretida e misture tudo bem.
Passo 2
Pegue uma assadeira e forre-a com papel manteiga. Disponha a base e faça as laterais, cubra com papel alumínio e coloque em local frio por 30-40 minutos.
etapa 3
Mergulhe a gelatina no creme. Bata o requeijão com 155 g de açúcar granulado até ficar homogêneo.
Passo 4
Misture o leite condensado e 45 g de açúcar granulado, 40 g de manteiga em uma panela. Leve para ferver, mexendo ocasionalmente, cozinhe por mais 5 minutos.
Etapa 5
Adicione a gelatina ao requeijão e mexa bem. Em seguida, adicione o caramelo, mas tome cuidado para não misturar. Não deve haver uma massa homogênea. Espalhe a mistura sobre a base e guarde em local frio por 4-6 horas.
Etapa 6
Frite as amêndoas em uma frigideira e decore o cheesecake.
