Até o nome desta receita parece incomum. Ao que parece, como você pode combinar produtos incompatíveis como chocolate e abobrinha? Mas nada é impossível! E verifica-se que a abobrinha é capaz de dar ao bolo uma maciez e suculência incríveis.
É necessário
- - Abobrinha 350 g;
- - Sal 15 g;
- - Farinha 250 g;
- - Açúcar granulado 250 g;
- - Vanilina 10 g;
- - Fermento em pó 10 g;
- - Refrigerante 7 g;
- - Cacau 100 g;
- - Canela 10 g;
- - Ovo de galinha 3 peças;
- - Manteiga 70 g;
- - Óleo vegetal 120 ml;
- - Iogurte 130 ml;
- - Chocolate amargo 100 g.
Instruções
Passo 1
Descascamos a abobrinha, esfregamos no ralador grosso, juntamos sal e deixamos um pouco para que secrete o suco.
Passo 2
Para preparar a massa, misture a farinha, o açúcar, o sal, a vanilina, o fermento, o refrigerante, o cacau e a canela.
etapa 3
Bata os ovos separadamente, acrescente o iogurte e a manteiga. Misture bem.
Passo 4
Lentamente, adicione todos os ingredientes secos para fazer uma massa grossa (como creme de leite).
Etapa 5
Agora é a vez da abobrinha. Só primeiro é necessário espremer o suco liberado dele.
Etapa 6
Para assar, você pode usar uma assadeira especial, untar com óleo e polvilhar com farinha. Passamos a massa pronta para esta forma e a enviamos a um forno suficientemente pré-aquecido por cerca de 50 minutos.
Etapa 7
Despeje o bolo acabado com o chocolate derretido.
