É bastante difícil superestimar os benefícios dos ovos para o corpo humano devido à fácil e rápida digestibilidade da clara do ovo. Outra parte - a gema - é fonte de grande quantidade de vitaminas e minerais. A popularidade dos ovos aumentou ainda mais recentemente, já que os nutricionistas desmascararam o mito sobre os perigos de consumir mais de 3 ovos por mês. Então, como você pode cozinhar este produto de forma rápida e fácil em uma multicooker moderna?
Cozinha a vapor
Isso não leva muito tempo, assim como muitos ingredientes e acessórios. Você só precisa colocar cerca de três copos de água no recipiente da multicooker, pendurar uma rede ou peneira em cima (dependendo do que o equipamento da cozinha está equipado), no qual você coloca a quantidade necessária de ovos e liga o "vapor "Modo de cozimento disponível para todos os multicooker. O tempo necessário para a fervura dos ovos duros é de 12 minutos, os de fervura mole - 6, 5-7 minutos, e a contagem regressiva deve ser realizada a partir do momento em que o líquido ferve dentro da multicooker.
E há um pequeno truque aqui. Os ovos freqüentemente quebram durante o cozimento, especialmente quando são fervidos. Para evitar que isso aconteça, você precisa furar cada um com uma agulha do lado cego uma vez. Isso evitará que os ovos quebrem durante a fervura.
Devido à falta de cheiro característico na casca, os ovos a ferver podem ser combinados com a preparação de outros pratos que necessitem de água. Isso pode economizar tempo e energia. É muito conveniente cozinhar assim ovos cozidos, por exemplo, com mingau de trigo sarraceno, que requer muita água. Nesse caso, é necessário ajustar o modo "cereal" na multicozinha, cuja duração é geralmente de 22-25 minutos (o líquido aquece e ferve por 10 minutos, e o próprio trigo sarraceno já está fervendo por 15 minutos).
Ovos fervendo em uma panela multicooker
Este método de cozimento é igualmente simples. A água é simplesmente despejada na tigela do aparelho, os ovos são colocados, que devem ser cobertos com líquido, e então o modo "vapor" é ligado. O tempo de cozimento, neste caso, é de 8 a 10 minutos para um estado "íngreme" e 4, 5-5 para um estado de fervura mole. A contagem regressiva também é realizada a partir do momento da fervura.
Neste caso, outro modo de funcionamento da multicooker - "Multipovar" não será menos eficaz, embora nem todos os dispositivos deste tipo o possuam. Em seguida, a contagem regressiva começa imediatamente e você não precisa esperar para ferver. Para cozimento duro, é necessário um ajuste de temperatura de 100 graus Celsius e um tempo de 20 minutos, e para um estado de fervura mole - o mesmo regime de temperatura e 15 minutos do tempo de operação da multicooker.
Não se esqueça da medida que pode facilitar significativamente o processo de limpeza dos ovos: logo após o término do cozimento, devem ser colocados em um recipiente com água fria, para que os ovos esfriem, e a limpeza não será difícil para vocês. Não deixe ovos cozidos no forno no recipiente multicooker depois de desligá-lo, pois eles atingirão rapidamente um estado "frio".
