Os pratos de filé de frango são convidados na nossa mesa quase todos os dias. São sopas de frango, costeletas ao estilo de Kiev, ensopados, frango grelhado e todos os tipos de batatas fritas. A variedade de receitas de frango é ditada pela enorme demanda por esta carne dietética barata, magra e acessível. Ao que parece, que outro prato você pode pensar deste produto despretensioso? O filé de frango em folha, embora se destaque pela originalidade e sabor requintado, é tão fácil de preparar que até uma dona de casa novata pode dominá-lo.
É necessário
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- 6 pedaços de filé de peito de frango
- ¾ copos de maionese
- ¼ copos de mostarda Dijon
- ¼ xícara de creme de 20%
- sal
- especiarias a gosto
- verdes
- tomate cereja - para decoração.
Instruções
Passo 1
Lave bem os filés, corte de forma que fiquem planos e seque com papel toalha. Esfregue os filés levemente com sal e, se desejar, pimenta.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre toda a assadeira com papel alumínio. Pincele o papel alumínio com óleo vegetal refinado ou manteiga derretida. Coloque o filé de frango em uma assadeira preparada.
etapa 3
Misture a maionese, a mostarda e o creme de leite em uma tigela separada.
Passo 4
Coloque o molho de maionese resultante em cada filé.
Etapa 5
Cubra o filé de frango com outra folha grande de papel alumínio. Role suavemente as bordas do papel alumínio até que estejam totalmente encaixadas.
Etapa 6
Asse por 20-30 minutos até que o frango esteja pronto. Certifique-se de que o molho não vaze para a assadeira.
Etapa 7
Sirva quente, guarnecido com um grande raminho de ervas ou tomate cereja.
