O peixe, assim como a carne, o leite e os ovos, contém quase tudo o que é necessário para manter as funções vitais do corpo. Ao mesmo tempo, o peixe tem poucas calorias e é uma valiosa fonte de minerais: potássio, cálcio, ferro, fósforo, enxofre e iodo, bem como vitaminas B6 e D3, importantes para a saúde. Você deve incluir pratos de peixe em sua dieta pelo menos 2 vezes por semana. Um desses pratos pode ser um filé de salmão ligeiramente salgado.
Cozinhar salmão salgado não requer habilidades e ingredientes especiais. O peixe demora algum tempo a ser salgado.
É necessário
-
- 1 kg. salmão
- 2 colheres de sopa de sal
Instruções
Passo 1
Enxágue o salmão, retire a pele e remova a crista e os ossos.
Passo 2
Polvilhe os filés de salmão com sal.
etapa 3
Coloque os filés juntos e leve à geladeira durante a noite.
Passo 4
Corte o filé acabado em porções e sirva de lanche.
Etapa 5
O peixe acabado vai durar mais se for colocado no congelador.
