O que poderia ser mais saboroso do que pãezinhos caseiros - fofos, quentes, aromáticos. Eles podem ser servidos no café da manhã ou almoço. Esta é uma receita muito simples com apenas uma revisão.
É necessário
- - 250 g de farinha de trigo;
- - 125 ml de leite morno;
- - 1 ovo de galinha;
- - 1 gema para lubrificação superficial;
- - 40 g de manteiga;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de açúcar (cheia);
- - 1 pitada grande de sal;
- - 4 g de fermento seco de ação rápida;
- - sementes de gergelim e abóbora para polvilhar.
Instruções
Passo 1
Peneire a farinha de trigo em uma peneira de cozinha e use um copo medidor para medir a quantidade necessária de acordo com a receita. Você pode precisar de um pouco mais de farinha durante o processo de amassamento. Despeje a farinha em uma tigela, acrescente o fermento seco, o açúcar granulado e uma pitada de sal. Mexer.
Passo 2
Despeje o leite, adicione o ovo e leve ao micro-ondas e, em seguida, a manteiga resfriada. Sove a mistura com as mãos por 10 minutos. Se a massa ficar pegajosa, acrescente um pouco de farinha. No final, você deve acabar com uma massa maleável e macia.
etapa 3
Cubra a tigela com a massa com uma toalha de algodão limpa e coloque em um lugar quente por uma hora e meia a duas horas para a prova. Você pode colocar o recipiente em armários de cozinha suspensos - logo abaixo do teto, pois geralmente é muito quente lá. Coloque a massa combinada em uma placa enfarinhada e amasse.
Passo 4
Forme 6 pãezinhos redondos. Pincele uma assadeira com óleo de girassol e coloque os pães por cima. Deixe agir por 20 minutos para voltar um pouco mais.
Etapa 5
Sacuda a gema e pincele a superfície dos pãezinhos com as gotas de uma escova de cozinha. Polvilhe com sementes de gergelim e sementes de abóbora. Asse em forno pré-aquecido a 170 ° C por 15-20 minutos. Tente não expor demais.
Etapa 6
Coloque um guardanapo de algodão limpo em uma cesta de vime ou qualquer outro recipiente para pão. Retire os pãezinhos da assadeira, transfira para uma cesta e sirva imediatamente.
