Se você ainda não tem um ferro elétrico para waffles, é hora de comprar um, porque o que poderia ser mais saboroso para o café da manhã do que waffles de chocolate macios com um leve crocante. A receita culinária é bastante simples.
É necessário
- - 150 g de farinha de trigo;
- - 150 g de fécula de batata;
- - 250 g de manteiga;
- - 100 g de chocolate;
- - 50 g de açúcar refinado;
- - 4 ovos;
- - 1 saco de açúcar baunilha;
- - açúcar de confeiteiro e gotas de chocolate para decoração.
Instruções
Passo 1
Misture a farinha de trigo e o amido de batata e peneire na peneira da cozinha. Remova o óleo da geladeira com antecedência - ele deve ficar bem macio e plástico. Adicione o açúcar granulado e o açúcar baunilha e bata com uma batedeira ou liquidificador com batedeira até obter uma massa leve e fofa.
Passo 2
Adicione os ovos de galinha, um de cada vez, mexendo sempre após adicionar o ovo. Divida o chocolate em fatias, coloque em uma xícara de cerâmica e leve ao microondas por alguns minutos. Junte o chocolate à manteiga e à massa de ovo. Bata novamente com um mixer.
etapa 3
Despeje uma mistura de farinha e fécula de batata, mexa até ficar homogêneo. Pré-aqueça o ferro elétrico para waffles, unte as placas de trabalho com óleo de girassol usando uma escova de silicone. Espalhe uma porção da massa e leve ao forno os waffles até ficarem macios.
Passo 4
Coloque os waffles prontos em um prato, polvilhe com açúcar de confeiteiro e gotas de chocolate. Sirva imediatamente com seu café da manhã.
