Acontece que fora da janela esse dia está cinzento e nublado. Gostaria de me animar e me agradar com algo gostoso e interessante. Para que a alma se aqueça imediatamente e o mundo ao redor comece a sorrir. Especialmente para esses momentos, a humanidade inventou os doces. Portanto, se a melancolia pisou em seus calcanhares, vá para a cozinha para cozinhar … biscoitos de maçã.
Os biscoitos da Apple são uma das guloseimas favoritas das crianças. E poucos adultos podem resistir a tal tentação. Pode ser todos os dias - por exemplo, pode ser um ótimo complemento para uma xícara de chá aromático ou um copo de kefir. Ou talvez festivo! Ele pode decorar o feriado de qualquer criança. Existem muitas opções para sua preparação. Porque a fantasia humana é ilimitada. Portanto, é melhor começar com a receita mais simples, que até mesmo uma dona de casa novata e aqueles que estão apenas dando os primeiros passos na cozinha podem lidar.
Receita clássica com passas
Para fazer biscoitos de cidra de maçã, você precisará de:
- três maçãs;
- quatro ovos;
- 200 gramas de manteiga;
- meio quilo de farinha;
- 150 gramas de açúcar;
- 150 gramas de passas.
Primeiro, prepare uma tigela funda. Em seguida, quebre os ovos e triture-os com açúcar de baunilha normal. Adicione ghee à massa resultante. Em seguida, adicione a farinha cozida e mexa. Lave as maçãs, descasque e retire o caroço e rale em um ralador grosso. Quando a massa de maçã estiver pronta, adicione-a ao resto dos ingredientes. Despeje as passas lavadas e descascadas na massa resultante. Assim, você tem uma massa para futuramente assar.
Prepare uma assadeira e espalhe a massa sobre ela em pequenas ervilhas. Deixe uma pequena distância entre os biscoitos, pois a massa vai se espalhar um pouco durante o cozimento. Pré-aqueça o forno a 200 graus, envie a assadeira lá por 15 minutos. Isso é tudo! Os biscoitos crocantes e perfumados com uma crosta apetitosa estão prontos. Polvilhe o topo com açúcar de confeiteiro, se desejar. Portanto, não ficará apenas delicioso, mas também muito bonito. Você pode deixar esfriar um pouco e servir.
Esta versão simples e rápida também é adequada para cozinhar diariamente. Portanto, se a família tem filhos ou se você adora cozinhar, comece todas as manhãs com esta receita maravilhosa.
Com geléia de maça
Depois que você tiver um pouco de culinária e experiência, pode ir em frente e fazer alguns biscoitos de cidra de maçã. O sabor será mais interessante e, por fora, mais parecido com um bolo. Para preparar a massa você vai precisar de:
- 2 ovos;
- um copo de açúcar;
- 200 gramas de manteiga;
- meio quilo de farinha;
- uma colher de chá de fermento em pó.
O recheio é meio quilo de geléia de maçã.
Pegue um prato fundo confortável, derreta a manteiga em banho-maria e despeje dentro. Espere a manteiga esfriar e quebrar os ovos lá dentro e, em seguida, adicione o açúcar. Observe que a manteiga deve ser resfriada, caso contrário os ovos podem enrolar. E você não precisa disso de jeito nenhum. Mexa a mistura e adicione a farinha lentamente. Despeje a farinha uniformemente - para que a massa não fique pegajosa, mas elástica. Agora divida a massa em duas metades iguais. Coloque um no freezer por cerca de uma hora, enquanto você mesmo dá um tempo e descansa um pouco. Leia um novo livro, assista à sequência do seu programa de TV favorito ou faça uma pedicure!
E somente depois que o tempo alocado tiver passado, volte à peça de trabalho novamente. Retire a metade congelada da geladeira e rale até virar lascas. Aqui você precisa tentar um pouco e se esforçar. Ou peça a ajuda de um herói, se houver um em casa. Seja como for, mas no final a massa congelada deve sucumbir à sua diligência e tomar forma em lindas aparas. Quando a missão for concluída com êxito, retire a assadeira e distribua uniformemente a primeira parte da peça de trabalho em torno de seu perímetro. Espalhe bastante geleia por cima da massa e polvilhe migalhas congeladas. Como na primeira receita, aqueça o forno a 200 graus e mande os futuros biscoitos para dentro por 25 minutos.
Após o prazo estipulado, seus esforços resultarão em biscoitos macios, excepcionalmente saborosos, macios e quebradiços. Pouco resta a fazer. Corte em pedaços e sirva!
Biscoitos magros
Existe outra solução interessante para este prato. Será de particular relevância no post. Entre outras coisas, esta receita fará as delícias dos vegetarianos. Tal como os seus antecessores, esta variação sobre o tema dos biscoitos de cidra de maçã distingue-se pela sua simplicidade. Freqüentemente, uma iguaria deliciosa pode ser encontrada em uma excursão a um mosteiro ortodoxo durante a Quaresma. Os cookies da Apple foram preparados de acordo com este princípio na Rússia. Está enraizado em um passado distante. Para tornar sua receita uma realidade, prepare os seguintes alimentos:
- uma maçã;
- 250 gramas de farinha;
- uma pitada de sal;
- 100 gramas de óleo vegetal;
- uma colher de chá de fermento em pó;
- um limão;
- açúcar.
Preparação
Descasque as maçãs, retire as sementes, rale-as num ralador grosso e coloque numa tigela conveniente. Despeje a manteiga e o açúcar dentro. Em seguida, adicione a farinha, o sal, o fermento em pó e misture tudo. Isso criará uma massa macia que grudará nas suas mãos. Agora vá diretamente para o próprio processo de cozimento. Cubra a assadeira com pergaminho, unte as mãos com óleo vegetal e comece a colher a massa com uma colher. Enrole em bolas e coloque sobre o pergaminho, pressionando suavemente. Você terá lindos pedaços de massa com cerca de um centímetro de espessura.
Cozimento
Pré-aqueça o forno a 190 graus e envie a assadeira para ele. Deixe agir por 20-25 minutos, até que os biscoitos estejam dourados. Uma porção faz cerca de 12 deliciosos biscoitos macios. Feito. Desfrute de sua refeição! Se você deseja convidar pessoas e precisa de mais biscoitos, sinta-se à vontade para aumentar a quantidade de todos os ingredientes em 2 a 3 vezes.
Para os mais pequenos
A receita a seguir é dedicada aos menores. A maioria das mães escolhe cozinhar suas próprias guloseimas para seus bebês. E eles podem ser compreendidos. Afinal, só a comida preparada com as próprias mãos pode garantir à mãe a confiança de que tudo ficará bem com o filho. E os médicos são da mesma opinião. Os pediatras recomendam que as crianças menores de três anos sejam alimentadas exclusivamente com doces caseiros. Portanto, se você decidir mimar seu bebê com uma guloseima deliciosa, prossiga. A compota de maçã é a melhor para as crianças. Ingredientes necessários:
- uma colher de sopa de purê de maçã;
- duas gemas de codorna;
- 100 gramas de farinha de arroz;
- 50 gramas de manteiga.
Primeiro, coloque o óleo na geladeira. Espere até que ele congele. Em seguida, pegue um ralador grosso e rale a manteiga diretamente em um prato. Em seguida, adicione todos os ingredientes e misture bem. A massa está pronta! Lembrando que os biscoitos são para o bebê, mostre sua imaginação. Para as crianças, a forma é importante. Às vezes, é ainda mais importante do que o que está dentro. Pegue as estatuetas para assar e, junto com um jovem cozinheiro, faça predadores ou habitantes subaquáticos. A criança ficará feliz por estar cozinhando com sua mãe e receberá muitas emoções positivas já na fase de cozinhar. Não negligencie a sua imaginação, crie com alegria!
Quando as figuras de massa estiverem prontas, coloque-as sobre uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos. Coloque lindamente os biscoitos prontos em um prato e sirva com sua geléia favorita. Acredite em mim, não haverá limite para a felicidade do pequenino!
Estas são apenas algumas das opções para fazer bolos de maçã, você pode encontrar muitas mais se desejar. Mas mesmo eles serão o suficiente para agradar aos entes queridos com uma sobremesa gostosa e quentinha.
