A sopa de galinha é um prato muito gratificante e delicioso. Você pode adicionar os produtos que quiser à composição, mas a sopa deve ser à base de cogumelos, queijo e frango.
Ingredientes:
- Batatas;
- 45 g de manteiga;
- meio talo de aipo;
- 160 g de queijo cremoso;
- 110 g de espinafre;
- 250-300 g de peito de frango;
- Cenoura;
- 35 g de parmesão;
- 250-300 g de cogumelos frescos.
Preparação:
- O peito deve ser derramado com água fria e colocado no fogo. Leve o frango para ferver. Em seguida, deixe em água quente por 15-20 minutos.
- Em seguida, o seio pode ser retirado e lavado. Despeje a água da panela, ela não será mais necessária. Lave a panela.
- Corte os vegetais, coloque-os junto com o frango em uma panela lavada, regue com água fria.
- Lave os champignon e separe as pernas das gorros. Coloque as pernas em uma panela. Isso dará à sopa um sabor extraordinário. Adicione também as batatas à frigideira. Ferva o caldo em fogo baixo até que o frango esteja completamente cozido.
- Derreta a manteiga em uma frigideira. Corte a cebola ao meio rodelas e corte as cenouras em tiras finas. Frite tudo isso na manteiga.
- Então você precisa cortar os cogumelos. Adicione os cogumelos às cebolas e às cenouras. Frite até ficar macio.
- Retire o frango, os vegetais e os cogumelos do caldo.
- Amasse as batatas com um garfo. Corte o frango em cubos pequenos. Adicione tudo ao caldo.
- Em seguida, você precisa cortar o parmesão em fatias finas e ralar o cream cheese em um ralador fino. Adicione o queijo à sopa, mexendo de vez em quando. Adicione o assado com cogumelos lá.
- Enquanto a sopa ferve, acrescente o espinafre picado e a salsa. No final, polvilhe a sopa com ervas. A sopa está pronta.
Antes de servir, é necessário que seja infundido. Coloque uma fatia de parmesão em sua tigela de sopa.
