O repolho cozido é um prato que não só é muito saboroso e saudável, mas também bastante orçamentário. Pode ser usado como acompanhamento ou como prato à parte e é fácil e rápido de preparar.
É necessário
- - Repolho branco;
- - batatas;
- - filé de frango;
- - cenoura;
- - cebola;
- - pasta de tomate;
- - óleo vegetal;
- - especiarias.
Instruções
Passo 1
Despeje um pouco de água em uma panela grande, adicione algumas colheres de sopa de óleo vegetal e leve ao fogão. Descasque o repolho das folhas de cima, pique finamente e envie para a panela. Adicione um pouco de sal e especiarias.
Passo 2
Enquanto o repolho está refogando, pegue uma frigideira, despeje o óleo vegetal e leve ao fogo para esquentar. Lave e corte o filé de frango em cubinhos, tempere com sal e pimenta. Frite em uma frigideira em fogo baixo.
etapa 3
As cebolas e as cenouras devem ser lavadas e descascadas. Rale as cenouras em um ralador grosso e corte a cebola em meias argolas ou cubos pequenos. Frite com frango e batatas.
Passo 4
Lave e descasque as batatas, corte em cubinhos e frite com o frango até ficar meio cozido.
Etapa 5
Quando o frango e as batatas estiverem dourados e quase cozidos, transfira-os para uma panela com repolho. Você não precisa mais derramar água, pois o repolho vai exalar suco. Adicione algumas colheres de sopa de extrato de tomate ou tomates recém-picados e cozinhe até ficarem macios.
Etapa 6
Deixe o prato macerar um pouco e sirva com seus molhos favoritos e ervas frescas. É melhor usar maionese ou creme de leite.
