O prato de manti veio para nós da Ásia Central. Manti lembra bolinhos russos, mas o método de preparação é significativamente diferente. Para preparar este prato saboroso, nutritivo e aromático, você precisará de uma panela elétrica. Ao cozinhar, você deve seguir a receita e um determinado período de tempo.
É necessário
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- 700 gr. Carneiro
- 200 gr. cauda gorda
- 5 cebolas médias
- 0,5 colher de chá de pimenta vermelha moída
- 2,5 xícaras de farinha de trigo
- 1 copo de água
- 1 ovo
- 0,5 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 100g manteiga
- verdes.
Instruções
Passo 1
Coloque a carne e a gordura no congelador por 30 minutos antes de cortar.
Passo 2
Corte a carne resfriada e a gordura em pedaços bem pequenos, quanto menores, mais saborosos.
etapa 3
Descasque a cebola e pique muito bem.
Passo 4
Combine a carne com cebola, sal e pimenta.
Etapa 5
Prepare a massa. Bata o ovo com um copo de água fria.
Etapa 6
Peneire a farinha. Adicione sal.
Etapa 7
Adicione a água e o ovo à farinha e sove a massa dura por 10 minutos.
Etapa 8
Abra a massa em uma camada fina de 3 mm de espessura.
Etapa 9
Usando caldo em porções, corte um molde para manti com um diâmetro de 10-12 cm.
Etapa 10
Coloque a carne picada e a cebola no centro com uma colher de sopa.
Etapa 11
Pegue as pontas opostas da massa, junte-as e aperte bem.
Etapa 12
Mergulhe o manti "bottom" acabado em óleo vegetal e coloque nos discos do mantoo cook.
Etapa 13
Cozinhe o manti por 40-45 minutos sob uma tampa fechada.
Etapa 14
Coloque o manti pronto em um prato, regue com a manteiga derretida e polvilhe com as ervas.
