O zinco é um oligoelemento essencial, sem o qual o funcionamento normal do corpo é impossível. Você pode obter a quantidade necessária de medicamentos ou certos alimentos ricos nesse nutriente.
Alimentos ricos em zinco
Os líderes em quantidade de zinco são as sementes de abóbora e gergelim, amendoim, pipoca, pinhão e girassol. Embora esses alimentos sejam ricos em calorias, eles devem ser consumidos em pequenas quantidades pelo menos uma vez por semana. Cacau, carne cozida, peru, coração de frango e língua de boi também são ricos em zinco. O fermento para cozer também contém muito zinco.
Em segundo lugar em termos de teor de zinco estão os peixes marinhos oleosos e deliciosos frutos do mar: lulas, ostras, camarões e algas marinhas. Este oligoelemento também está contido em ovos, legumes, nozes e cocos.
Mas vegetais e frutas estão em terceiro lugar em termos de teor de zinco. No entanto, também é benéfico incluir damascos secos, couve-flor, rabanetes, maçãs, abacates, brócolis, cenouras, cebolinhas e espinafre em sua dieta para manter a quantidade deste oligoelemento no corpo. Tofu, cogumelos, aveia e mingau de trigo, macarrão e arroz fervido contêm aproximadamente a mesma quantidade de zinco.
Entretanto, uma alimentação variada é muito importante para enriquecer o organismo com zinco, uma vez que a falta de certas substâncias pode provocar uma má absorção deste microelemento. Assim, por exemplo, a falta de cálcio ou fósforo no corpo pode levar a uma absorção mais lenta de zinco. O último oligoelemento também é capaz de potencializar a ação de certas substâncias, como a vitamina A.
Deve-se ter em mente que apenas 20-30% do zinco neles contido é absorvido pelo organismo dos produtos.
Os benefícios do zinco
O zinco está envolvido em processos metabólicos e serve como um catalisador para muitos processos químicos no corpo. Por exemplo, este oligoelemento ajuda a eliminar vários compostos nocivos e mantém o equilíbrio do ácido. Não é por acaso que o zinco é encontrado em muitos produtos para a pele. Também ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, melhora a formação de glóbulos vermelhos e hemoglobina e aumenta a resistência do corpo a várias infecções.
Por que a deficiência ou excesso de zinco é perigoso
A deficiência de zinco no corpo não desaparece sem consequências. Pode levar à diminuição do apetite e má absorção de muitas vitaminas e nutrientes, reações alérgicas, baixo peso, perda de cabelo e visão turva.
A deficiência de zinco pode ocorrer devido à má alimentação, ingestão excessiva de sal e açúcar.
Ao mesmo tempo, um excesso deste oligoelemento também afeta negativamente o estado do corpo. Isso pode causar fraqueza e fadiga, contrações musculares, sede, náuseas, dores de cabeça e dores nos ossos.
