O zinco é o elemento químico mais importante, sem o qual várias reações metabólicas não seriam possíveis no corpo humano. É essencial para o funcionamento normal do pâncreas, o funcionamento do sistema imunológico, o crescimento e o desenvolvimento. Uma pessoa pode obter zinco dos alimentos que consome, especialmente aqueles de origem animal.
Instruções
Passo 1
A ciência provou que o zinco contido em produtos de origem animal é absorvido pelo corpo humano mais rápido e melhor. Por isso, na deficiência desse elemento, é importante introduzir esses alimentos na dieta. É especialmente útil comer mexilhões e ostras - líderes no teor de zinco. Apenas uma ostra fresca pode fornecer 70% da quantidade diária de zinco necessária para um adulto. By the way, as crianças não precisam mais do que 3 mg desta substância por dia, adolescentes - de 8 a 11 mg e adultos - não mais do que 9 mg.
Passo 2
Grandes quantidades de zinco também são encontradas no fígado de frango, porco e boi. Há muito disso na carne vermelha, e os líderes no conteúdo desse elemento são cordeiro e boi. Um pouco menos de zinco está presente na carne de pato e peru - cerca de 2,47 e 2,45 mg por 100 g de produto.
etapa 3
O queijo cheddar e o queijo fundido também são ricos nesse elemento químico - 100 g desses produtos contêm 3,5 a 4 mg de zinco. A mesma quantidade dessa substância está presente na gema de um ovo de galinha.
Passo 4
Entre os produtos de origem vegetal, os pinhões podem orgulhar-se de um elevado teor de zinco, em primeiro lugar - cerca de 4,28 mg por 100 g de tais nozes. Este elemento também é abundante em amendoim, sementes de gergelim e óleo de gergelim, nozes, avelãs, sementes de abóbora, feijão, lentilha e ervilha. Este último, aliás, é recomendado para ser consumido fresco.
Etapa 5
Quanto aos cereais, o zinco pode ser obtido comendo trigo sarraceno, cevada e aveia. E também no caso de incluir na dieta alimentos derivados de farinha de trigo integral e pão de farelo. Também é muito útil comer muesli no café da manhã, no qual o gérmen de trigo está presente.
Etapa 6
Durante o jejum ou ao consumir apenas alimentos vegetais, é muito importante introduzir na dieta o maior número possível de alimentos ricos em zinco. Afinal, esse elemento é absorvido muito pior por eles do que pela carne, laticínios ou frutos do mar. Caso contrário, o corpo sofrerá uma carência dessa substância, que está repleta de doenças infecciosas frequentes, atraso no desenvolvimento (em crianças e adolescentes), queda de cabelo, deficiência visual e outros problemas de saúde.
Etapa 7
Ao mesmo tempo, o excesso de zinco também é indesejável para o corpo, pois pode levar à insuficiência renal, problemas digestivos e disfunção hepática. Além disso, o nível elevado desse elemento dificulta a absorção de ferro e cobre. É por isso que é importante controlar a quantidade de zinco no corpo.
