Desde os tempos antigos, a China conhece uma bebida única que cura doenças e prolonga a vida. Os imperadores chineses beberam. Ao longo dos séculos, ele não perdeu seu poder de cura e propriedades surpreendentes.
O que é singularidade
O chá branco é cultivado em um tipo especial de arbustos de chá que crescem apenas em uma província da China, no alto das montanhas. Existem cerca de dez variedades deste chá, duas das quais são consideradas as melhores - são Baihaoinzhen e Baimudan. As melhores variedades contêm botões de arbusto de chá prateados em forma de agulha, cobertos por uma penugem delicada.
O chá é coletado de acordo com uma antiga tradição chinesa no início da primavera até as 9 horas da manhã. Este trabalho é confiado apenas a pessoas especialmente treinadas que não bebam bebidas alcoólicas, não coma alho e cebola, para não estragar as matérias-primas com seu hálito.
O chá branco não fermenta, é seco ao ar fresco da montanha, alternando entre o sol e a sombra. É difícil armazená-lo durante o transporte, então comprar chá branco de verdade é melhor na China.
O chá branco é muito saudável:
- contém pouca cafeína, acalma em vez de despertar;
- fortalece o sistema imunológico, rico em vitaminas, microelementos;
- alivia a inflamação, remove toxinas e alérgenos do corpo;
- ajuda as mulheres durante a gravidez e lactação a manter a saúde, criar um bebê saudável;
- acelera o metabolismo, ajuda a normalizar o peso para pessoas obesas;
- fortalece os vasos sanguíneos, melhora a função cardíaca;
- previne a formação de tumores;
- ajuda a combater infecções, não a adoecer.
O aroma e o sabor do chá branco são muito delicados, subtis, tem ligeiras notas frutadas e florais. Tem cheiro de pêssego e mel, flores de verão e outra coisa indescritivelmente agradável.
Como fazer cerveja
Um método especial de preparação permite que você preserve todas as propriedades benéficas do chá, revelando seu sabor e aroma únicos.
Na China, são usados utensílios especiais para a fabricação de cerveja - gaiwan (um recipiente de porcelana com tampa e um pires de 200 ml). Eles bebem chá em pequenas xícaras ou tigelas grandes.
Receita de fabricação de chá branco chinês:
1. Pegue a água da nascente, aqueça até 80 graus.
2. Despeje água quente sobre gaiwan e tigelas.
3. Despeje uma colher de chá em um gaiwan quente e adicione água quente. Esvazie a água imediatamente (não beba, chamando isso de água para os pés).
4. As folhas de chá das folhas de chá, lavadas da poeira, são derramadas com água quente, cuja temperatura é de 60-80 graus. Insista por dois minutos, despeje por uma peneira em copos.
5. As folhas de chá são derramadas mais 8 vezes. Isso é feito imediatamente antes de beber o chá, porque caso contrário o sabor do chá se deteriorará, ele terá um sabor amargo.
O chá branco é armazenado em um recipiente selado de vidro escuro ou cerâmica, a uma temperatura de mais 10 graus.
Ao comprar chá branco, cuidado, uma bebida de verdade é cara. Mas isso ainda não é uma garantia de sua qualidade. Sob o pretexto de chá branco, o chá verde às vezes é vendido com a adição de sabores. Esta bebida não tem os benefícios esperados e o poder milagroso do chá branco.
