Este bolo original impressiona pelo seu sabor leve e delicado. Cozinhar não leva muito tempo e o resultado é capaz de agradar a qualquer guloso.
É necessário
- - 7 pedaços de ovos;
- - 160 g de açúcar;
- - 70 g de cacau;
- - 250 ml de creme a 20%;
- - 220 g de chocolate preto;
- - 30 g de manteiga.
Instruções
Passo 1
Separe as claras das gemas e bata-as bem. Misture as claras em neve com meia porção de açúcar granulado e bata por mais alguns minutos.
Passo 2
Bata as gemas restantes com a outra metade do açúcar. Em seguida, adicione o cacau a eles, mexa delicadamente.
etapa 3
Junte as claras com as gemas, mexa para que a espuma batida não durma.
Passo 4
Coloque papel manteiga em uma assadeira, unte com manteiga. Em seguida, despeje a massa de chocolate preparada sobre ele e leve ao forno por 25 minutos a 190 graus.
Etapa 5
Esfrie o bolo e corte-o longitudinalmente em quatro partes iguais com uma faca bem afiada.
Etapa 6
Aqueça as natas, derreta os pedaços de chocolate neles e mexa bem. Em seguida, cubra cada bolo com esse creme de cada lado, coloque-os uns sobre os outros e despeje o creme por cima.
Etapa 7
Coloque o bolo pronto na geladeira por 1, 5 horas.
