Os pratos assados em papel alumínio são muito saborosos e dietéticos, pois com este método de cozimento não há necessidade de usar óleo! Existem muitas receitas para cozinhar carne em papel alumínio. Oferecemos um dos mais populares.
Instruções
Passo 1
Selecione os produtos
Cada um de nós tem seus próprios gostos e preferências. Escolha a carne que mais gosta. Após a descongelação, enxágue bem a carne com água fria. Você pode cortar a carne em pedaços, pode assá-la inteira (sua escolha afetará o tempo de cozimento, mas não o sabor).
Seque a carne com toalhas de papel.
Passo 2
Um dos segredos mais importantes da deliciosa carne em alumínio é a marinada. Não é necessário derramar litros de maionese ou ketchup sobre a carne para torná-la macia e macia. Se você escolher a composição e as proporções certas de temperos, o sabor da carne final será divino!
Ao escolher especiarias, antes de mais nada, guie-se pelo seu paladar.
Para começar, você pode misturar iogurte sem açúcar, curry, sal e pimenta vermelha (não exagere!), Cubra a carne com o molho resultante e deixe por várias horas.
etapa 3
Depois que a carne estiver bem marinada, pode-se embrulhar em papel alumínio. Deve ser feito de forma a que o sumo formado durante a cozedura não escorra. Para fazer isso, embrulhe a carne em papel alumínio como um envelope.
Está tudo pronto? Vamos ao forno!
Passo 4
A vantagem de cozinhar carne em papel alumínio é que você não precisa controlar a quantidade de óleo. A carne cozinha sozinha, sem a sua participação.
15 minutos antes de cozinhar, desdobre o envelope de alumínio, despeje o molho resultante sobre a carne. Deixe no forno até ficar macio.
A carne ficará suculenta e macia, e a crosta estará crocante.
