Esta receita é popular na Escandinávia. Entre os muitos pratos de marisco, este é o mais fácil de preparar mas delicioso.
É necessário
- - batatas (4 unid.);
- - salmão fumado (8 fatias finas);
- - óleo vegetal (3 colheres de sopa);
- - manteiga (30 g);
- - 30% de maionese (100 g);
- - salsa (2 raminhos).
Instruções
Passo 1
Coloque as batatas descascadas e cortadas em tiras finas em uma panela pré-aquecida com óleo vegetal. Frite as batatas em fogo alto, mexendo sempre, por no máximo 10 minutos.
Passo 2
Coloque metade das batatas no fundo do galo (ou outro prato para assar no forno), previamente untado com manteiga. Tempere as batatas com um pouco de sal, pimenta e gordura com 50 g de maionese.
etapa 3
Espalhe as rodelas de salmão por cima da maionese e coloque a metade restante das batatas por cima. E novamente - sal, pimenta, graxa.
Passo 4
Cubra a assadeira com uma tampa e leve ao forno pré-aquecido por 20-25 minutos. Depois de apagado o fogo, deixe os pratos no forno por mais 10 minutos.
Etapa 5
Corte as batatas assadas com salmão em pedaços grandes, como uma torta, e arrume-as nos pratos. Decore com folhas de salsa.
