Para o corpo humano, a carne é uma das principais fontes de fósforo, assim como vitaminas e outras substâncias úteis. A carne picada pode ser usada para preparar uma variedade de pratos deliciosos e nutritivos.
É necessário
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- Costeletas com ervas:
- carne - 500-600g;
- cebolas - 2 peças;
- ovo - 1 unidade;
- verdes.
- Batidas ao estilo cossaco:
- vitela - 250g;
- carne de porco - 250g;
- arroz - 1 copo;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa;
- queijo - 50g.
- Ninhos de carne picada:
- carne - 500g;
- cebolas - 1 unidade;
- ovo - 1 unidade;
- kiwi - 2 peças;
- abacaxi em lata - 100g;
- queijo - 100g.
- Almôndegas com queijo e cogumelos:
- carne de porco - 250g;
- carne - 250g;
- queijo - 200g;
- champignon - 100g;
- creme - 200 ml.
Instruções
Passo 1
Costeletas com verduras Descasque a cebola da cebola, passe por um moedor de carne junto com a carne. Tempere com sal e pimenta a gosto. Lave as ervas frescas, seque com uma toalha de papel e pique finamente.
Passo 2
Adicione o ovo cru e a salsa picada à carne picada e mexa. Forme pequenos hambúrgueres com a massa resultante. Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Passe as costeletas na farinha de rosca e frite dos dois lados até dourar.
etapa 3
Almôndegas ao estilo cossaco Pique ou moa quantidades iguais de vitela e carne de porco em um processador de alimentos. Adicione o pão embebido em leite. Tempere com sal e pimenta. Mexa e molde as almôndegas de 2cm de espessura.
Passo 4
Cozinhe o mingau de arroz quebradiço adicionando pasta de tomate à água. Coloque em uma frigideira untada com gordura derretida. Coloque as almôndegas pré-fritas por cima. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 10-15 minutos.
Etapa 5
Ninhos de carne picada Moa a carne em um processador de alimentos. Adicione as cebolas picadas e o ovo de galinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Etapa 6
Mexa bem a carne picada e dê forma às almôndegas. Frite em óleo vegetal. Em seguida, coloque em papel alumínio em forma de ninhos. Cubra com fatias de abacaxi, kiwi e fatias de queijo. Embrulhe em papel alumínio e grelhe.
Etapa 7
Almôndegas com queijo e cogumelos Passe a carne de porco e de vaca por um moedor de carne. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o ovo de galinha e misture bem.
Etapa 8
Corte o queijo em cubos de 1cm de largura. Em filme plástico, faça um bolo de carne picada. Coloque o queijo no meio e forme uma almôndega.
Etapa 9
Prepare o molho. Corte os cogumelos, frite em óleo vegetal e acrescente as natas. Deixe ferver e retire do fogo. Coloque as almôndegas preparadas em uma assadeira e despeje sobre o molho de cogumelos. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 30-40 minutos.
