Os biscoitos Melomakarona são iguarias gregas. Tem um sabor muito delicado e leve. Existem muitas opções para fazer esta sobremesa. Eu sugiro que você asse um biscoito magro.
É necessário
- - farinha - 380 g;
- - fermento para massa - 1 colher de chá;
- - refrigerante - 0,5 colher de chá;
- - azeite - 1 copo;
- - cravo-da-índia moído - uma pitada;
- - canela - 1 colher de chá;
- - casca de laranja - 1 colher de chá;
- - suco de laranja - 70 ml;
- - açúcar - 200 g;
- - nozes - 100 g;
- - suco de limão - 1 colher de sopa;
- - mel - 1, 5 colheres de sopa;
- - água - 170 ml.
Instruções
Passo 1
Coloque os seguintes ingredientes em uma tigela de fundo fundo: azeite, suco de laranja, 80 gramas de açúcar granulado, cravo, bem como raspas de laranja e canela. Bata bem a mistura. É aconselhável usar um mixer para este procedimento.
Passo 2
Na massa líquida resultante, adicione em pequenas porções uma mistura seca de farinha e fermento para a massa. Ao misturar tudo até ficar homogêneo, você obtém uma massa não pegajosa.
etapa 3
Da massa, retire pequenos pedaços do tamanho de uma noz e molde-os no formato de um ovo de galinha. Com cuidado, coloque as figuras resultantes em uma assadeira com uma folha de pergaminho para que haja alguma distância entre elas, caso contrário, elas grudarão umas nas outras.
Passo 4
Asse os futuros biscoitos no forno a 160 graus por 25 minutos. Deixe os produtos assados esfriarem por um tempo.
Etapa 5
Nesse ínterim, faça a calda. Para fazer isso, combine os restos de açúcar granulado, mel, bem como suco de limão e água em uma tigela. Coloque a pasta sobre o fogo e cozinhe por cerca de 7 a 10 minutos.
Etapa 6
Mergulhe os produtos assados resfriados em xarope de açúcar quente por cerca de 6 segundos. Pique as nozes finamente e polvilhe com a guloseima. Os biscoitos Melomakaron estão prontos!
