A etiqueta como um sistema de regras começou a ser criada há muitas décadas. Ele continua a ser complementado e coberto com novos detalhes até hoje. Um dos componentes é a etiqueta à mesa ou regras de conduta à mesa. Quase sempre é indicado o que é necessário com o auxílio de instrumentos. No entanto, há momentos em que você pode comer com as mãos.
Comer com as mãos significa não usar nenhum tipo de talheres: garfos, colheres, facas, pauzinhos. E isso não se explica pela falta de cultura, mas, pelo contrário, por tradições especiais que foram estabelecidas na antiguidade.
Onde e quem come com as mãos
Em alguns países, é costume comer muitos ou todos os pratos apenas com as mãos. A culinária etíope, por exemplo, exige que todos os pratos cozidos sejam embrulhados em um pão achatado chamado injera.
Na Malásia e na Índia, o arroz temperado é um dos pratos mais populares. É consumido exclusivamente à mão. Para fazer isso, as pessoas apertam a palma da mão no formato de um barco e pegam os alimentos. No entanto, isso não parece bárbaro. Ao contrário, ter as mãos é considerado uma arte ali, que deve ser dominada para fazê-lo bonita e corretamente.
Os principais países onde se costuma comer com as mãos são África, Índia e Oriente Médio. No total, cerca de 2,5 bilhões de pessoas comem diariamente sem talheres. Na cultura islâmica, também existe o costume de comer com as mãos, não só das suas, mas também de um prato comum. Entre os povos turcos, um prato chamado beshbarmak é comido à mão. A própria palavra é traduzida como cinco dedos ou cinco dedos. Isso se deve ao fato de que esse povo era nômade, e não havia oportunidade na estepe com instrumentos. Na Europa, a tradição de comer manualmente desapareceu depois que o garfo de quatro pontas foi inventado no século XVII.
O que comem com as mãos
Os primeiros pratos consumidos à mão são as carnes e as aves. Eles são preparados desde a antiguidade. Talvez seja por isso que tal costume foi preservado. No mundo ocidental, lanches, sobremesas, pratos doces e pastéis são geralmente consumidos dessa maneira. A maioria das pessoas come sanduíches, palitos de milho, tortas, panquecas e pepitas com as mãos. Sushi e pãezinhos populares recentemente também podem ser comidos com as mãos, se não houver pauzinhos na mesa.
Costuma-se comer pratos no espeto ou canapés com as mãos. Eles são servidos em grandes eventos, ocasiões especiais como casamentos. Eles geralmente são pequenos, então você pode pegá-los com segurança e comê-los de uma vez, e os ingredientes dependem do evento. Quanto mais caro e nobre for, mais componentes exóticos são colocados no espeto. Você pode colocar fatias de pão e salsichas ou queijo azul e azeitonas.
Além disso, é costume comer vegetais e frutas em sua forma natural com as mãos. Se uma pessoa está em boa forma física e não tem contra-indicações médicas, então pode comer a maçã com as mãos. Talvez ele o corte, mas comerá os pedaços sem a ajuda de um garfo e faca.
