As tortas de frutas vermelhas são mais um deleite de verão, mas no inverno você pode fazer uma sobremesa deliciosa com creme de queijo cottage e frutas frescas à mão.
É necessário
- Para o teste:
- - 10 ovos (claras separadas das gemas);
- - 200 gr. Sahara;
- - 100 gr. farinha para bolos.
- Para o creme:
- - 510 gr. queijo coalho;
- - 110 gr. manteiga;
- - 120 ml de creme de leite;
- - 140 gr. açucar em pó.
- Para o topo da torta de frutas vermelhas:
- - 120 gr. qualquer geléia de baga;
- - 450 gr. Amoras frescas;
- - 2 saquetas de gelatina (cerca de 18 gramas);
- - água (quantidade de acordo com as instruções da embalagem da gelatina).
- - 6 colheres de sopa de açúcar para gelatina.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Bata as gemas com o açúcar.
Passo 2
Adicione a farinha às gemas com o açúcar e bata novamente.
etapa 3
Bata as claras até obter uma espuma firme e acrescente às natas em duas passagens, mexendo delicadamente com uma espátula.
Passo 4
Divida a massa em duas partes. Cubra a assadeira com papel manteiga e unte com um pouco de manteiga. Para esta receita foi utilizada uma assadeira de 30 x 38 cm, distribua suavemente a massa e leve ao forno em 2 passadas dois bolos por 12-15 minutos cada.
Etapa 5
Deixe os bolos esfriarem um pouco. Nesse momento, preparamos o creme. Em uma tigela, misture o requeijão, a manteiga, o creme de leite e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo.
Etapa 6
Espalhamos o creme sobre o bolo e distribuímos uniformemente.
Etapa 7
Feche com o segundo bolo.
Etapa 8
Distribua a geléia sobre o bolo e arrume os frutos silvestres.
Etapa 9
Diluir a gelatina com açúcar de acordo com as instruções e rechear com uma torta.
Etapa 10
Um bolo completamente resfriado deve ser adicionalmente resfriado na geladeira por várias horas.
