O menu desempenha um papel importante em todas as famílias. O menu deve ser elaborado de forma a fornecer a todos os membros da família as vitaminas e microelementos necessários. Ao mesmo tempo, o menu deve ser racional. Isso economizará o dinheiro do orçamento familiar. Vou te dizer como criar um menu útil e racional no artigo.
Instruções
Passo 1
Pegue um pedaço de papel, um lápis e anote todos os pratos que você cozinha bem e rapidamente, dividindo-os em categorias para café da manhã, almoço e jantar. Tente não repetir os itens do menu mais de duas vezes por semana. Se isso não for possível, acrescente alguns pratos novos que não sejam familiares para você.
Passo 2
Planeje suas refeições leves no café da manhã (tanto no preparo quanto na digestibilidade): omeletes, aveia, sanduíches. Se você e sua família jantam no local de trabalho, experimente cozinhar para eles pratos que não só sejam saudáveis e satisfatórios, mas também convenientes para levar na mercearia: cereais, purê de batata com salsicha ou purê de batata com costeleta. Para o jantar, cozinhe arroz com frango ou pilaf, macarrão com legumes
etapa 3
No verão, costuma incluir saladas de vegetais e frutas, sopas frias e sucos de frutas no cardápio. No inverno, é necessário incluir na dieta produtos cárneos, sopas e caldos quentes, chás de ervas e compotas de frutas secas. Faça seus próprios produtos assados pelo menos uma vez por semana. Assim, você vai mimar seus entes queridos com deliciosos pastéis caseiros e economizar dinheiro para o orçamento familiar.
Passo 4
Reserve uma ou duas vezes por semana para preparar novos pratos que você ainda não domina. Nesse momento, quando fazer um cardápio se tornar um hábito, você poderá presentear sua casa com novos produtos com mais frequência.
Etapa 5
Escolha um formulário de menu conveniente para você. Por exemplo, é conveniente compor um menu no editor do MS Excel. Você pode baixar um exemplo de menu familiar útil e econômico no link abaixo. Você também pode criar um menu no editor MS WORD. Você pode dar asas à sua imaginação e fazer folhas de cola. Coloque uma foto e uma receita em cada cartão. Classifique por categoria (café da manhã, almoço, jantar). Coloque os cartões na caixa. O menu está pronto! Pendure os cartões necessários para o dia na geladeira (para café da manhã, almoço e jantar)
Etapa 6
Faça uma lista aproximada dos alimentos de que você precisa para preparar as refeições planejadas.
Etapa 7
O cardápio da semana está pronto. Agora você precisa calcular o custo dos produtos e o tempo de cozimento. Faça a análise. Se algo não lhe convier (o custo dos produtos é muito alto ou você não se enquadra no tempo de cozimento), ajuste o cardápio.
Etapa 8
Faça uma lista de produtos em duas partes: produtos que você precisa comprar para a semana (produtos de carne, chá, cereais, doces, chifres, ovos, etc.) e aqueles que você vai comprar todos os dias ou em dias alternados (laticínios, pão, frutas e vegetais). Visite lojas com uma lista. Não se desvie disso. Isso ajudará você a economizar dinheiro para o seu orçamento familiar.
