Costeletas de porco são um prato de carne que todo mundo adora (os vegetarianos têm vergonha de admitir isso). Este delicioso prato é preparado de forma rápida e fácil, até mesmo uma anfitriã novata o poderá fazer. Pode ser servido tanto para um jantar familiar normal, como pode ser usado para decorar uma mesa festiva com ele. Cozinhar costeletas de porco é fácil, mas o sucesso depende muito da qualidade da carne. Normalmente, um carbonato ou um pedaço do pescoço é usado para a sua preparação. Se a carne estiver congelada, descongele-a na prateleira inferior da geladeira.
É necessário
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- Porco - 0,5 kg,
- Egg - 1 pc,
- Queijo duro - 100 gramas,
- Migalhas de pão - 50 gramas,
- Molho de soja - 3 colheres de sopa
- Abacaxi enlatado em pedaços - 1 lata,
- Óleo vegetal,
- Alho - 2-3 dentes
- Sal
- Pimenta.
Instruções
Passo 1
Lave a carne de porco, retire os filmes e corte as fibras em pedaços de 1, 5 - 2 cm de espessura. Bata levemente dos dois lados, coloque em uma tigela, recheie com o molho de soja, coloque o alho esmagado com uma prensa ali, pimenta, misture tudo e deixe por meia hora - hora em temperatura ambiente, coberto com uma tampa ou filme plástico.
Passo 2
Rale o queijo em um ralador grosso, abra um frasco de abacaxi. Se os abacaxis forem fatiados, corte-os em pedaços pequenos.
etapa 3
Aqueça bem a frigideira, deite o óleo vegetal numa camada de 1 cm, bata o ovo e salgue ligeiramente. Coloque as migalhas de pão em um prato. Mergulhe cada pedaço de carne em um ovo, passe na farinha de rosca e coloque em uma frigideira. Frite a costeleta por não mais do que 1, 5 - 2 minutos.
Passo 4
Quando um lado estiver pronto, vire as costeletas, coloque o abacaxi em cada camada, polvilhe com queijo ralado, tampe a panela. Depois de alguns minutos, retire a panela do fogo.
