Os tomates podem ser em conserva, em conserva, cozinhe lecho, adjika ou ketchup, recheios e saladas. Mas depois de ferver os tomates, resta muito menos do que, por exemplo, os congelados. Para congelar, você não precisa gastar muito tempo e esforço.
É necessário
- - Tomates
- - faca
- - sacos de comida
- - Tigela
- - tábua de cortar.
Instruções
Passo 1
As variedades tardias de tomates são adequadas para congelar: creme, cereja e de Barão. Selecione frutas maduras, firmes e carnudas, sem buracos de minhoca ou podridão. Remova os pecíolos. Lave, seque com uma toalha. Se você decidir congelar alguns tomates inteiros, coloque-os em um saco em uma camada e envie-os ao freezer. Depois de algumas horas, eles podem ser dobrados em um recipiente de armazenamento e movidos para outra seção do freezer. Esses tomates são usados para fazer saladas, batatas fritas. Os tomates não são completamente descongelados e cortados em pedaços enquanto ainda estão firmes.
Passo 2
Os tomates também podem ser congelados em pedaços, para isso são cortados em rodelas ou pedaços não muito finos. Dobre em sacos em uma pequena camada e congele. Esses tomates são colocados em um prato antes de servir (estamos falando de uma salada).
etapa 3
Você também pode congelar pasta de tomate, suco de tomate. Mas, neste caso, é melhor despejá-los em formas pequenas ou em uma forma de gelo. Ao preparar um prato, não será necessário descongelar completamente uma grande quantidade de suco, mas apenas a parte necessária. Despeje o suco em formas, deixe endurecer, coloque o branco em um saco para posterior armazenamento no freezer. Os tomates são mantidos congelados por um ano.
