Não é à toa que as batatas são chamadas de segundo pão. Muitos pratos podem ser preparados com batatas. Além disso, os hambúrgueres de batata não contêm produtos de origem animal. Eles podem ser consumidos por pessoas que estão em jejum ou que seguem uma dieta vegetariana.
É necessário
- • 400 g de batata
- • 1 copo de óleo vegetal
- • 100 g de ameixas
- • 5 colheres de sopa. eu. farinha de trigo
- • 1 cebola
- • 50 g de cogumelos secos
- • Migalhas de pão
Instruções
Passo 1
Começamos a cozinhar costeletas. Ferva as batatas, faça purê de batatas com caldo (não muito líquido), adicione meio copo de óleo vegetal, 2-3 colheres de sopa. eu. farinha, sal e pimenta. Deixe esfriar por vinte minutos.
Despeje as ameixas com água fervente para que inche, corte em quartos, acrescente à carne picada.
Forme costeletas, passe na farinha de rosca e frite em óleo vegetal até dourar.
Passo 2
Agora estamos preparando o molho de cogumelos. Despeje os cogumelos com água quente, deixe descansar por 20-30 minutos, depois coloque no fogão e cozinhe por 15-20 minutos.
Pique a cebola, frite em óleo vegetal, acrescente os cogumelos picados, frite.
Em outra frigideira, frite a farinha em um pouco de óleo até dourar. Despeje cerca de 1 xícara de caldo de cogumelos - ajuste o volume do caldo dependendo da consistência desejada do molho.
Mexa constantemente, cozinhe por 5 minutos.
Despeje o molho nos cogumelos, ferva tudo junto, sal e pimenta a gosto. Despeje o molho sobre as costeletas antes de servir.
etapa 3
Essa quantidade de alimento é suficiente para preparar 6 porções do prato. 100 gramas deste prato contém 230 kcal. Para cozinhar costeletas de batata com molho de cogumelos, você precisará de 1,5 horas de tempo.
