Os médicos não recomendam em vão incluir carne na dieta para quem sofre de magreza excessiva ou esgotamento do corpo, bem como para crianças e idosos. Este produto enriquece o corpo com uma grande quantidade de nutrientes e vitaminas valiosos, ajuda a saciar rapidamente a fome e apoia a imunidade. No entanto, nem todos os tipos de carne podem ser consumidos em grandes quantidades.
Instruções
Passo 1
Os benefícios da carne para o corpo foram comprovados há muito tempo. Este produto é uma fonte valiosa de proteínas altamente digeríveis e de aminoácidos que não são produzidos pelo corpo. É por isso que você pode obter suas necessidades diárias de proteína com apenas 160 g de carne. Ele também contém colágeno, que é considerado um material de construção para articulações e vasos sanguíneos. Além disso, é essa substância que ajuda a deixar a pele mais elástica e a manter sua juventude e beleza por muito tempo.
Passo 2
Além disso, a carne é rica em ferro, essencial para o normal funcionamento e bem-estar de todo o corpo. É especialmente importante o uso deste produto para mulheres durante a menstruação, pois durante esse período elas perdem até 40 mg de ferro por dia. É necessário comer carne durante a gravidez.
etapa 3
Médicos e nutricionistas afirmam que na hora de escolher a carne deve-se dar preferência ao coelho, frango, peru ou vitela. Acredita-se que nessa carne praticamente não exista colesterol prejudicial, é melhor absorvido pelo organismo e mais fácil de digerir.
Passo 4
Entre os tipos de carnes brancas, as carnes de peru e coelho são consideradas as mais benéficas para a saúde - são introduzidas principalmente na dieta de crianças pequenas. Não é surpreendente, porque essa carne é um produto alimentar valioso, não causa uma reação alérgica e é absorvida pelo corpo em 90%. Além disso, esses tipos de carne são ricos em vitaminas, oligoelementos e aminoácidos essenciais. Naturalmente, para conservar todas essas substâncias úteis, é melhor cozinhar coelhos e perus no forno. Bem, a parte mais dietética dessas aves é o peito.
Etapa 5
O frango também é considerado um produto valioso - há muito pouca gordura nessa carne, mas é rica em vitaminas B e selênio, que é um antioxidante. A vitela, que tem baixo teor de colesterol, também é bem absorvida pelo organismo. Além disso, melhora a coagulação do sangue, estimula a secreção do suco gástrico e tem um efeito benéfico na digestão. Esses tipos de carne também podem ser dados a crianças e também são úteis para quem está acima do peso ou tem problemas no trato gastrointestinal.
Etapa 6
A carne vermelha, que inclui cordeiro, porco e boi, é considerada uma fonte valiosa de ferro e proteína. É por isso que tal produto é recomendado para consumo por aqueles que sofrem de anemia ou exaustão. Curiosamente, o cordeiro jovem contém o colesterol menos prejudicial, que está invariavelmente presente na carne vermelha. A carne é ligeiramente inferior a ela e a carne de porco é bastante forte. Na escolha desse produto, deve-se dar preferência à carne de animal jovem - é mais bem digerida e absorvida pelo organismo. Bem, é aconselhável cozinhar carne de porco, cordeiro e vaca sem óleo.
