Para os amantes da lula defumada, você pode recomendar uma versão interessante do arenque sob uma salada de casaco de pele. É claro que, nesta versão, o arenque está ausente, portanto o nome não serve mais. "Lula defumada com casaco de pele" pode ser um ótimo complemento para a mesa festiva.
É necessário
- Para oito porções:
- - 300 g de lula defumada;
- - 200 g de maionese;
- - 2 beterrabas;
- - 4 batatas;
- - 2 cenouras;
- - um punhado de cebolas verdes;
- - 3 colheres de chá de sementes de gergelim;
- - sal, ervas.
Instruções
Passo 1
Lave a beterraba, cubra com água fria, leve para ferver, cozinhe em fogo baixo, tampado, até ficar macio. Normalmente, as beterrabas são cozidas em cerca de 1 hora. Escorra e esfrie as beterrabas para esfriar mais rápido, coloque as beterrabas em água fria corrente. Ferva as batatas com as cenouras até ficarem cozidas no uniforme, depois descasque junto com as beterrabas.
Passo 2
Passe a batata no ralador, a cenoura também, pode esfregar a beterraba, mas sempre no ralador grosso, senão vai dar muito suco desnecessário.
etapa 3
Retire os filmes de lula defumada, corte em cubos ou tiras - como quiser. Lave o cacho de cebolas verdes, corte em pedaços menores.
Passo 4
Agora dê forma à salada em flocos. A primeira camada é de batata, salgue um pouco e aplique uma rede de maionese por cima. Em seguida, adicione os pedaços de lula e cebolinha. Em seguida, cenoura ralada, sal e uma camada de maionese. Depois, as beterrabas. A última camada é a maionese, distribua uniformemente sobre a camada de beterraba.
Etapa 5
A salada "Lula defumada com casaco de pele" está quase pronta, enfeite com sementes de gergelim, cebolinha ou qualquer outra erva fresca por cima. Deixe de molho por 2-3 horas na geladeira e sirva.
