O multicooker é um verdadeiro mágico. Só ela é capaz de substituir uma montanha de panelas e frigideiras. Receitas simples permitem preparar refeições deliciosas e saudáveis em questão de minutos. Um multicooker é um dispositivo simples que pode ser dominado até mesmo por iniciantes na cozinha.
Instruções
Passo 1
Para obter mingau de leite quente no café da manhã, é conveniente cozinhá-lo à noite. Para isso, coloque todos os ingredientes e acerte no cronômetro o tempo em que o mingau é necessário. Mas para que o leite não azeda durante a noite, use o leite da geladeira ou parcialmente congelado. Você também pode adicionar 2-3 cubos de gelo à panela (a multicooker tem paredes grossas e uma tampa selada que funcionará como uma garrafa térmica).
Passo 2
Defina o tempo de cozimento do mingau meia hora antes do necessário. Por exemplo, não às 8 da manhã, mas às 7:30, então o mingau, tendo permanecido por um tempo adicional no modo de manter aquecido, irá embaçar mais.
etapa 3
Para cozinhar o mingau em banho-maria, coloque todos os ingredientes em uma tigela ou panela pequena adequada para altas temperaturas. Despeje um pouco de água na tigela removível da multicooker, coloque uma tigela ou panela e defina o modo "Cozinhar a vapor". Quando a multicozinha desligar, mexa o mingau e deixe por mais meia hora no modo de aquecimento.
Passo 4
Para que o caldo fique transparente, é necessário retirar a espuma durante o cozimento. É conveniente cozinhar o caldo na panela de cozimento lento no modo "Guisado", com este programa a água quase não fervura e não se forma espuma. E para o caldo ficar com uma bela cor dourada, não descasque a cebola completamente, deixe um pouco de casca.
Etapa 5
Em vez de sal, você pode adicionar picles de pepino ao caldo ou sopa 10 minutos antes do final do programa de ensopados, cerca de ½ - ¾ xícara para 3-4 litros de água. A quantidade de salmoura depende de sua saturação com sal.
Etapa 6
Se a panela elétrica tem um intervalo de tempo muito curto para o modo "Sopa", durante o cozimento deve ser ligada várias vezes, experimentando a sopa para ficar pronta.
Etapa 7
Se durante o processo de cozimento for necessário adicionar ingredientes adicionais, e quando a tampa foi aberta o programa falhou e a multicooker entrou em modo de aquecimento, neste caso desligue a multicooker (em alguns modelos é necessário desligar a alimentação cordão). Em seguida, selecione o modo desejado novamente e defina o tempo restante até o final do cozimento.
Etapa 8
No processo de cozedura no modo "Fritar", em algumas multicascas é necessário abrir a tampa. Isso ocorre porque a temperatura interna está muito alta. Além disso, uma crosta crocante não funcionará com a tampa fechada. Por exemplo, para dourar e dourar as batatas de todos os lados, abra a multicasquinha na metade do cozimento - após cerca de 20 minutos - e mexa bem as batatas.
Etapa 9
Para que as caçarolas em uma multicooker fiquem com uma crosta apetitosa não só por baixo, mas também por cima, é necessário virar a caçarola com cuidado 20-30 minutos antes do final do modo e colocá-la de volta no tigela.
Etapa 10
Em uma panela elétrica, você pode fazer um pão de gengibre com uma crosta de caramelo maravilhoso. Para fazer isso, antes de colocar a massa na multicozinha, é necessário ligá-la em qualquer modo por 5 minutos. Coloque um pedaço de manteiga no fundo (cerca de uma colher e meia de chá). Quando derreter um pouco, unte as laterais e o fundo da tigela. Adicione 2 colheres de açúcar (de preferência marrom) e junte a manteiga e o açúcar com uma espátula de madeira. Em seguida, despeje a massa. Como resultado, o pão de gengibre terá uma bela e deliciosa crosta de caramelo.
