Os carboidratos são uma fonte de energia para o corpo. Acima de tudo, os carboidratos são necessários para atletas e pessoas envolvidas no trabalho físico. Sua dieta deve incluir principalmente alimentos que contenham carboidratos complexos, em particular vegetais.
Instruções
Passo 1
Existem três tipos de carboidratos - polissacarídeos simples e complexos e fibra alimentar. A fibra é um carboidrato não digerível, no entanto, é essencial para a digestão normal. O açúcar refinado é um exemplo de carboidratos simples, eles fornecem o mínimo de benefícios ao corpo, mas adicionam excesso de peso. Os vegetais contêm os chamados carboidratos úteis, que saturam o corpo por muito tempo e fornecem energia, embora não sejam armazenados na forma de quilos extras.
Passo 2
A fonte de carboidratos complexos são as leguminosas: feijão, ervilha, lentilha, etc. 100 g de ervilhas secas representam 57% dos carboidratos, 100 g de feijão - 54% e 100 g de lentilhas - 53%. São alimentos com alto teor calórico e baixo teor de gordura, recomendados para atletas e pessoas em dieta.
etapa 3
Um vegetal sem igual em sua utilidade é a beterraba. Os carboidratos perfazem cerca de 11 g em sua composição: são glicose, frutose, sacarose e pectinas. Também há muita fibra na beterraba. Devido ao alto teor de açúcar, os diabéticos não são recomendados para comer beterraba, caso contrário, se consumida com moderação, será muito útil.
Passo 4
O milho possui um teor balanceado de proteínas, gorduras e carboidratos, que também é rico em fibras. Na América, o xarope de milho é amplamente utilizado como adoçante. Devido ao alto teor de carboidratos, o milho é capaz de saciar rapidamente a fome, sem ser armazenado na forma de quilos extras, por isso é um produto dietético. 100 g de milho contém cerca de 60 g de carboidratos.
Etapa 5
Um dos vegetais mais facilmente disponíveis e comuns, a cenoura tem um sabor adocicado devido ao seu alto teor de açúcar, do qual a glicose vem em primeiro lugar. Além da glicose, as cenouras contêm carboidratos como amido, pectinas e fibras. Cenouras em 100 g de cenouras - cerca de 7 g. Seu conteúdo calórico é muito baixo. Porém, você não deve se deixar levar pelo suco de cenoura pelo excesso de certas substâncias.
Etapa 6
Um pouco menos carboidratos em outro vegetal saudável - rabanete. Contém cerca de 6,7 g de carboidratos por 100 g de produto. Destes, 6, 4 g - mono - e dissacarídeos, 0,3 g - amido. O rabanete é um produto dietético, mas não deve ser abusado, principalmente por pessoas com doenças do trato gastrointestinal.
Etapa 7
O restante dos vegetais contém menos carboidratos. Então, para 100 g de repolho branco, couve-flor, pimentão verde e vermelho, berinjela, nabo, são cerca de 5 g de carboidratos, para 100 g de abóbora, abobrinha, tomate, rabanete, cebolinha - 4 g, para 100 g de pepinos - 3 g …
