Eu adoro doces, simplesmente não consigo viver sem eles! Mas, ao mesmo tempo, tenho tendência a estar acima do peso e preciso controlar constantemente o que e quanto como. E o mais difícil, claro, são os doces. Felizmente, conheço uma sobremesa muito saborosa que você pode comer sem nenhuma restrição. Ele é minha salvação.
É necessário
- - morangos enlatados - 200 g,
- - água - 400 ml,
- - gelatina - 1 saqueta pequena (10 g),
- - açúcar - 2 colheres de sopa. eu.,
- - suco de limão - 1 colher de sopa. eu.,
- - hortelã seca - 1 colher de chá,
- - vanilina a gosto.
- Para o molho:
- - gemas de ovo - 2 unid.,
- - xarope de morango,
- - açúcar - 1 colher de sopa. eu.,
- - rum (leve) - 2 colheres de sopa. eu.,
- - creme - 4 colheres de sopa. eu.
Instruções
Passo 1
Despeje hortelã com água fervente, deixe fermentar por 20 minutos. Após a infusão, passe por um pano de algodão dobrado duas vezes. Dissolva o açúcar, a vanilina, a gelatina e despeje o suco de limão. A solução foi bem misturada.
Passo 2
Cortei os morangos em rodelas finas, coloquei em latas, enchi com a solução preparada e coloquei na geladeira por 1, 5-2 horas.
etapa 3
Para o molho, as gemas foram misturadas com calda de morango, açúcar. Coloquei a mistura em banho-maria e, mexendo sempre, cozinhei por 5 minutos. Depois tirou do fogo, introduziu o creme, despejou o rum. Ela bateu tudo bem com um batedor por 2 minutos. Tirei a geléia de morango congelada da geladeira e derramei o molho sobre ela.
