Kissel é uma das bebidas gelatinosas tradicionais da culinária russa. É preparado à base de frutos silvestres ou sumos naturais. Kissel há muito tempo consegue se apaixonar por adultos e crianças. Este produto altamente nutritivo e saudável pode substituir com sucesso o café da manhã e dar uma sensação de saciedade. Faça uma verdadeira geleia de morango com um sabor inesquecível.
Poucos reconhecem a geleia comprada em sacos, porque contém conservantes e corantes, por isso é armazenada por muitos anos. Não se deve dar às crianças esse tipo de química, é muito mais útil cozinhar você mesmo a geleia, com a adição de frutas silvestres frescas. Além disso, você não gastará mais tempo com seu preparo do que cozinhando geleia em saquinhos. E a qualidade é incomensurável.
Para fazer geléia de morango, você precisa de frutas frescas. Se você não os tiver à mão (por exemplo, na estação fria), poderá substituí-los por congelados, o que não afetará em nada o sabor. Portanto, pegue 300 gramas de morangos e lave bem em água corrente fria. Passe pelas bagas e separe os talos. Deixe algumas frutas para enfeitar, passe o restante no picador de carne, pique no liquidificador ou passe na peneira.
Despeje 700 mililitros de água em uma panela de esmalte e ferva em fogo médio. Adicione 150 gramas de açúcar granulado à água fervente. Dissolva três colheres de sopa de amido de batata em 100 gramas de água fria, misture bem até que os caroços desapareçam completamente e despeje em um jato fino em água fervente com açúcar. Mexa continuamente com uma colher de pau e leve para ferver.
Em seguida, coloque cuidadosamente o purê de morango em uma panela e misture bem até que a geleia fique homogênea em sua consistência. Retire do fogo e despeje geléia de morango em copos ou taças. Esfrie e decore a geléia com frutas frescas por cima. Sirva como sobremesa.
Recomenda-se beber gelatina no lanche da tarde ou no almoço e de preferência quente. Afinal, existe a opinião de que se você ingerir alimentos com bebidas geladas, eles sairão rapidamente do estômago e não terá tempo para uma digestão completa. Isso se aplica em particular aos alimentos ricos em proteínas, porque levam muito tempo para serem digeridos. Portanto, os nutricionistas recomendam fortemente combinar as refeições com bebidas quentes.
