A carne de coelho é um produto dietético e muito saudável. As proteínas contidas nesta carne são absorvidas pelo organismo em 90%. Além disso, os pratos para coelhos são ricos em vitaminas (C, A, PP, B) e oligoelementos (iodo, cobre, flúor, cobalto, potássio, ferro). A carne de coelho cozida em uma multicozinha revela-se incrivelmente macia, macia e suculenta, e também tem um sabor rico.
É necessário
- - carcaça de coelho (2 kg.);
- - cenouras (3 unid.);
- - cebolas (2 peças);
- - creme de leite (250 ml);
- - alho (3 dentes);
- - óleo vegetal;
- - sal, pimenta-do-reino, temperos a gosto;
- - verdes.
Instruções
Passo 1
Divida a carcaça do coelho preparada em partes, dependendo do número de porções. Corte a cebola ao meio rodelas, passe as cenouras num ralador grosso e pique o alho.
Passo 2
Deite o óleo vegetal na taça multicooker, coloque nela pedaços de carne de coelho e cozinhe durante 40 minutos, escolhendo o programa “Assar”. Durante o cozimento, a carne deve ser virada várias vezes para ficar bem passada de todos os lados.
etapa 3
Enquanto o coelho cozinha, frite as cebolas e as cenouras picadas no óleo até que adquiram um tom dourado.
Passo 4
Coloque uma camada de vegetais sobre os pedaços de carne frita, adicione pimenta preta moída, sal, especiarias e temperos. Despeje o creme de leite diluído com uma pequena quantidade de água na tigela multicooker e cozinhe por 1,5 horas no modo "Ensopado" e depois no modo "Assar" por mais 40 minutos.
Etapa 5
5-8 minutos antes do final do cozimento, polvilhe a carne com ervas finamente picadas e alho picado.
Etapa 6
Um coelho cozido em panela elétrica com creme de leite é perfeito tanto para o almoço quanto para o jantar. Você pode usar arroz, macarrão caseiro, batatas ou vegetais como acompanhamento.
