Até as crianças sabem que o mingau é o prato perfeito para o café da manhã. Mulheres com pressa pela manhã, tentando alimentar suas famílias com alimentos saborosos e saudáveis, preferem o mingau instantâneo. Naturalmente, é conveniente: tirei o mingau do saquinho, despejei com água fervente e depois de 5 minutos o prato saboroso e saudável está pronto. O mingau instantâneo é realmente tão saudável?
Para entender como o mingau instantâneo é útil, você precisa entender a tecnologia de seu preparo. Como resultado do processo tecnológico, os cereais chegam ao estado de flocos e, quanto mais finos, mais rápido o cozimento do prato. Em alguns sacos, em vez de flocos, pode-se ver pó com frutas secas e frutas silvestres.
Todo aquele que segue mais ou menos os princípios de uma alimentação saudável é extremamente negativo em relação aos cereais instantâneos, acreditando que eles causam danos irreparáveis ao corpo, mas na verdade isso não é totalmente verdade.
Os mingaus instantâneos, como os pratos preparados da maneira usual, contêm muitas vitaminas B e vitamina E, e também retêm alguns oligoelementos, por exemplo, magnésio, zinco, fósforo, manganês e alguns outros. Esses cereais ajudam a limpar os intestinos junto com os grãos inteiros.
Naturalmente, o mingau cozido em uma panela é muito mais saudável, mas o mingau instantâneo não deve ser considerado absolutamente prejudicial.
Apesar do mingau instantâneo conter grande quantidade de fibras e nutrientes, ter baixo custo e facilidade de preparo, apresenta uma série de desvantagens: devido ao processamento prolongado, a maior parte dos nutrientes se destrói. Para adicionar sabor e aroma ao prato, vários aditivos químicos, adoçantes e aromatizantes são adicionados aos cereais instantâneos. Uma das desvantagens dos cereais instantâneos é que eles contêm uma grande quantidade de amido, portanto, ao invés do resultado desejado, ou seja, a saúde do corpo, você pode conseguir o contrário: o desenvolvimento de obesidade, diabetes mellitus, distúrbios em o sistema endócrino e uma desaceleração do metabolismo.
Para economizar dinheiro e baratear seu produto, alguns produtores inescrupulosos usam maçãs, que são tratadas com diversos produtos químicos e fragrâncias, em vez de bagas e frutas exóticas.
Se você não consegue cozinhar uma refeição completa, ao escolher mingau instantâneo, você precisa ser guiado pelos seguintes critérios:
- a embalagem do mingau não deve ser quebrada, ou seja, totalmente lacrada
- o mingau não deve conter adoçantes e sabores artificiais
- não se esqueça da data de validade.
