Sorvete original e, o mais importante, muito saudável. Pelo gosto, você nunca vai adivinhar que o ingrediente principal é o arroz.
É necessário
- - leite 800 ml;
- - arroz 100 g;
- - açúcar 50 g;
- - canela - 1 pau;
- - raspas de um limão;
- - gema - 1 unid.
Instruções
Passo 1
Despeje o leite em uma panela, acrescente o açúcar, a gema, as raspas de limão e a canela. Ferva a mistura.
Passo 2
Coloque o arroz na mistura e cozinhe por 40 minutos, até ficar com a consistência de creme.
etapa 3
Enquanto a mistura está fervendo, bata a gema com uma gota d'água, misture algumas colheres de sopa da mistura quente com a gema.
Passo 4
Adicione a mistura de ovos à mistura de arroz, mexendo sempre e completamente.
Etapa 5
Deixe ferver e desligue imediatamente.
Etapa 6
Retire as raspas de limão e o pau de canela da mistura e bata tudo no liquidificador.
Etapa 7
Despeje em um recipiente e deixe esfriar. Prepare moldes e bastões de silicone.
Etapa 8
Despeje a mistura de arroz em formas e coloque no freezer.
Etapa 9
Após 2 horas, o sorvete está pronto. Se não houver formas pequenas, você pode colocá-las em uma grande, misturar bem o sorvete a cada 20 minutos.
