A vitamina D é uma substância valiosa, necessária para o funcionamento normal do corpo. Existem vários tipos de vitaminas D, mas na medicina moderna todas são chamadas da mesma designação. E alguns cientistas até acreditam que esse componente pertence aos hormônios, porque tem muitas diferenças das vitaminas padrão. Uma coisa é certa - a vitamina D é necessária para a absorção normal de cálcio, o funcionamento do sistema imunológico, o desenvolvimento do tecido ósseo e muito mais.
A falta de vitamina D pode afetar o funcionamento de muitos processos fisiológicos. A substância benéfica previne a formação de raquitismo, osteoporose, aparecimento de células cancerosas, doenças de pele, doenças cardíacas. Nosso corpo produz a própria vitamina sob a influência da luz solar. Mas para a síntese de uma substância, a pessoa precisa passar a manhã e as horas da tarde na rua. Nem todos temos essa oportunidade, para não nos depararmos com a falta de vitamina D, é necessário ingerir alimentos com alto teor do componente.
Onde a vitamina D é encontrada?
Ao comer alimentos ricos em vitamina D, a pessoa não sofrerá de hipovitaminose. Enquanto isso, a deficiência da substância leva à fadiga rápida, fraqueza muscular, insônia, doenças específicas de ARVI, fraturas, perda de peso, perda de apetite e outros sintomas desagradáveis.
O campeão no teor de vitamina D é o fígado de bacalhau, ou melhor, o óleo que ele contém. O óleo de peixe inclui não apenas vitamina D, mas também A. É suficiente consumir apenas uma colher de sopa de óleo de fígado por dia para suprir as necessidades diárias dessa vitamina. Além disso, uma colher de sopa de gordura contém 340% da ingestão diária da vitamina.
Uma grande quantidade de vitamina D pode ser encontrada em alguns tipos de peixes. O salmão enlatado contém cerca de 125% da dose diária, atum - 39%, sardinha em óleo - 45%. Há muita vitamina D na cavala fresca.
Alimentos ricos em vitamina D
Também é necessário procurar vitamina D no fígado bovino e na gema de ovo. 100 g desses produtos podem conter 10 ou mais por cento da substância valiosa. Com a falta de vitamina D, os laticínios - queijo, manteiga, queijo cottage - também devem ser incluídos na dieta. Caviar, urtiga e salsa são ricos em vitaminas essenciais. Cereais fortificados também podem ser encontrados à venda, eles também contêm vitamina D.
A deficiência de vitamina D pode ser identificada pela condição da pele. Além disso, o componente tem um efeito positivo na coagulação do sangue, o trabalho da glândula tireóide. Com deficiência de vitaminas, pode desenvolver aterosclerose, artrite e diabetes. Além disso, uma substância útil é necessária para pessoas de qualquer idade - desde bebês até idosos.
O grupo de risco tradicionalmente inclui nortistas que vivem em áreas com falta de luz solar. Além disso, cuidar da ingestão suficiente de alimentos com vitamina D é necessário para aqueles que são obrigados a trabalhar no turno da noite, residentes em grandes cidades com um ambiente precário.
