O azeite de oliva é merecidamente chamado de ouro líquido, porque é praticamente o mais útil de todos os óleos vegetais. O óleo não é usado apenas na culinária, mas com sucesso na medicina e na cosmetologia.
Todos sabem que o azeite natural sem aditivos é um celeiro de beleza e saúde. O óleo mais natural e de alta qualidade é considerado a primeira prensagem a frio. E qual é exatamente o efeito positivo do azeite de oliva no corpo humano?
O azeite de oliva contém grande quantidade de vitamina E. É um antioxidante natural, tem um efeito benéfico no estado da pele, retarda o processo de envelhecimento. A vitamina E também tem um efeito positivo nas unhas e no cabelo. O uso de alimentos fortificados com vitamina E é uma boa prevenção do aparecimento de várias neoplasias. O óleo também contém vitamina A solúvel em gordura, que tem um efeito benéfico na visão, nos ossos e nos sistemas imunológico. Além disso, o retinol tem um efeito positivo no sistema reprodutivo, estimulando a produção de hormônios sexuais. A vitamina K é responsável pela composição do sangue, em particular pela sua coagulação. A falta dessa vitamina no organismo pode provocar sangramentos frequentes e prolongados, que posteriormente levarão à anemia. A vitamina K atua com a vitamina D para ajudar na absorção do cálcio. A vitamina D é essencial para a prevenção de fraturas e osteoporose.
O azeite é bom para o sistema digestivo, é absorvido em quase 100%. O óleo tem propriedades cicatrizantes e tem efeito benéfico no estômago, reduzindo as manifestações de gastrite e promovendo a cicatrização de úlceras.
O azeite é um produto bastante calórico, contém cerca de 900 kcal por 100 g, por isso é melhor para pessoas com excesso de peso limitar o seu uso. Não abuse do óleo e das pessoas com colelitíase e colecistite.
