Latte é um belo e delicioso coquetel de café e leite com espuma. Você pode adicionar sorvete, rum, amaretto, gelo e vários xaropes a esta bebida. A espuma do café deve ser fofa e porosa, e esse café é servido em copos altos com canudo.
Antes de preparar essa bebida, é preciso escolher o tipo certo de café para ela. É melhor comprar não arabirka puro, mas uma mistura com robusta, para que o café com leite seja rico, forte e perfumado.
Para fazer esta bebida italiana em casa, você precisará de:
- 120 ml de água fria;
- 30 g de chocolate;
- 150 ml de creme;
- 2 colheres de chá café moído;
- 2 colheres de sopa açúcar em pó;
- açúcar se desejar, você não precisa adicioná-lo.
Primeiro, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e, em seguida, despeje-o em uma xícara de café. Em seguida, o café é preparado em um tubo. É importante lembrar aqui que nenhuma camada espessa deve entrar no café com leite, então o café é filtrado em uma peneira fina e só então despejado em um copo. Enquanto o café com leite está quente, você precisa de tempo para bater as natas com o açúcar de confeiteiro e adicionar por cima.
Essa bebida com um nome lindo é preparada a partir de apenas três produtos:
- Expresso pronto 60 ml;
- 2-3 colheres de chá Sahara;
- 50 ml de leite com alto teor de gordura.
O leite é aquecido e é adicionado açúcar. É importante certificar-se de que todos os cristais estão dissolvidos. Em seguida, o café expresso é preparado em um turco e filtrado ainda quente por uma peneira fina. Bata o leite na batedeira até obter uma espuma grossa, mas esse processo deve levar menos de 3 minutos. Primeiro, o leite é derramado em um copo alto e a espuma é espalhada por cima. Para adicionar café, uma colher é mergulhada no copo para que alcance o leite. A bebida quente é derramada no dispositivo em um jato fino. Em seguida, você pode adicionar coco, baunilha ou chocolate ralado ao café com leite.
