O Kefir é um produto lácteo fermentado que tem um efeito benéfico no corpo humano. Em princípio, todos os tipos de kefir têm propriedades benéficas semelhantes. Eles são diferenciados apenas pela fração de massa de gordura contida neste produto. Qual é o kefir mais saudável?
Todos os tipos de kefir têm um grande número de propriedades úteis. Primeiro, eles são uma fonte de cálcio. Em segundo lugar, eles melhoram o funcionamento de todo o trato gastrointestinal e fortalecem o sistema cardiovascular. Além disso, qualquer kefir beneficia as pessoas que desejam perder peso. Não só promove a perda de peso, mas também aumenta o nível de hemoglobina no sangue. E isso protege o corpo enfraquecido enquanto perde peso e previne o desenvolvimento de anemia. O Kefir é um excelente antidepressivo natural e mantém o corpo humano em boa forma.
Diferentes tipos dessa bebida láctea fermentada diferem no tempo de maturação das bactérias. Se não for mais do que um dia, esse kefir tem um efeito laxante. Mas o kefir forte (o tempo de amadurecimento das bactérias é de três dias ou mais), ao contrário, o corrige. Esse kefir é contra-indicado para pessoas com várias doenças do sistema digestivo, como gastrite ou úlceras.
Ao escolher o kefir, você deve levar em consideração o conteúdo de gordura nele. Pode ser gorduroso (acima de 3,2%), baixo teor de gordura (1 a 2,5%) e baixo teor de gordura (menos de 1% de teor de gordura).
O kefir com baixo teor de gordura é útil, em primeiro lugar, com várias dietas. Mas, ao mesmo tempo, é mal absorvido pelo corpo humano e pode conter vários componentes nocivos. Além disso, esse kefir contém a menor quantidade de vitaminas e microorganismos benéficos. O kefir com baixo teor de gordura é indicado para pessoas com insuficiência renal, pois tem efeito diurético.
O mais útil é o kefir com uma fração média de massa de gordura (2,5%). É facilmente absorvido pelo corpo humano e possui quase todas as propriedades benéficas que caracterizam este leite fermentado.
Com a escolha certa do kefir saudável, você também deve prestar atenção ao seu prazo de validade e embalagem. O kefir natural deve ter uma vida útil curta - até duas semanas. Quanto à embalagem, o kefir é melhor armazenado em caixas de papelão ou garrafas de vidro.
Cada consumidor deve escolher independentemente o kefir mais útil para si. Mas, ao mesmo tempo, você precisa usar recomendações gerais que o ajudarão a fazer a escolha certa.
