A gelatina é adicionada a muitos pratos: carnes gelatinosas, pratos principais, geleias de frutas, carnes geladas, natas para decorar bolos.
É necessário
- Suporte de ingredientes dependendo do prato:
- - gelatina,
- - caldo de frango,
- - suco de frutas,
- - açúcar,
- - creme,
- - açucar em pó,
- - vanilina.
Instruções
Passo 1
Ao diluir a gelatina, você precisa seguir várias regras.
A gelatina dilui-se apenas em água fria e aquece um pouco. Não se esqueça de verificar a data de validade.
Passo 2
Para preparar carne gelatinosa de frango, pegue 1 colher de sopa de gelatina, despeje em um recipiente fundo e dilua com 1 copo de caldo de galinha, frio. A gelatina incha por 40 minutos. Em seguida, adicione mais 3 xícaras de caldo a um recipiente (de preferência uma panela) com gelatina e aqueça em fogo médio. Mexa o tempo todo. Não ferva em nenhuma circunstância. Então, quando o líquido ficar homogêneo, despeje a carne em pratos porcionados.
etapa 3
Para preparar gelatina de frutas, pegue 15 gramas de gelatina, dilua em meio copo de água e deixe repousar por 1 hora. Em seguida, adicione 1, 5 copos de seu suco favorito, aquecido a 60 graus. Tudo é misturado e colocado em formas, colocado na geladeira por 4 horas.
Quase todas as crianças adoram esses pratos. A gelatina tem um efeito benéfico na coagulação do sangue. Se uma pessoa sofre de doenças cardiovasculares, a gelatina é contra-indicada para ela. Pode causar uma reação alérgica em algumas crianças, portanto, primeiro introduza uma porção de teste na dieta.
Passo 4
Para preparar o creme, 15 gramas de gelatina são misturados com 1 copo de creme, o inchaço demorará 2 horas. Aqueça a mistura em banho-maria por 15 minutos, mexendo o tempo todo. Esfriar. Em seguida, pegue 2 xícaras de creme de leite e bata até formar espuma. Despeje 3 colheres de sopa na espuma. eu. açúcar em pó, vanilina e gelatina. Todos são chicoteados. Voce pode decorar o bolo
